カテゴリー別アーカイブ: これまでの我が家のレシピ

コンビーフの金ごまふりかけコロッケ

ご提案者:りんご
お料理名:コンビーフの金ごまふりかけコロッケ

【本日のご用命は】
金ごまふりかけ胡豆昆丸

材料 4人分

    コンビーフ缶(小) 1缶
    じゃがいも(中) 2個
    玉葱 1/2個
    金ごまふりかけ 適量

    小麦粉・溶き卵・パン粉 各適量
    ごま油(玉葱炒め用) 少々
    揚げ油

作り方
   1.じゃがいもは、加熱して潰しておく。
   2・玉葱はみじん切りにして、ごま油で炒め、コンビーフ・「1」
     金ごまふりかけを加えて混ぜ合わせ、味を確かめて塩・胡椒
     で味をととのえ好きな形にして、小麦粉・溶き卵・パン粉をつ
     けて、きつね色に揚げる。   

コメント 野菜を加えて、アレンジも楽しんでください。
     金ごまふりかけの美味しさが【隠し味】です。

じゃがいもの金平

ご提案者:明日葉様
お料理名:じゃがいもの金平

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 じゃがいも 2個
 ピーマン 2個
 にんじん 3センチ
 金ごまいりごま 少々
 サラダ油 適量
 ごま油 少々

(A)
 砂糖 大さじ1
 酒 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 みりん 大さじ1/2

 作り方
 ①じゃがいもとにんじんは皮をむいて
  細切りにする。ピーマンは種を取り
  細切りにする。
 ②フライパンにサラダ油を熱しじゃがいもと
  にんじんを炒める。
 ③更にピーマンを炒め(A)とごま油で
  味をつける。
 ④味がなじんだら金ごまいりごまを
  加え全体に混ぜ合わせば出来上がり。

 コメント:唐辛子を②のサラダ油を熱する時に
      加えるとピリッとした辛さが
      加わり更においしくなります。

こんにゃくの炒め物(かつお節風味)

ご提案者:明日葉様
お料理名:こんにゃくの炒め物(かつお節風味)

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 板こんにゃく 1枚
 金ごますりごま 大さじ1
 かつお節 適量
 サラダ油 適量

(A)
 砂糖 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1
 しょうゆ 大さじ2

 作り方
 ①こんにゃくは水から茹で沸騰してから
  3分くらい茹でる。
 ②①のこんにゃくの表面に切り込みをいれ
  一口サイズに切る。
 ③フライパンにサラダ油を熱し
  ②のこんにゃくを炒める。
 ④③がしっかり炒まったら(A)で味をつけ
  かつお節と金ごますりごまを振りかけ
  全体に混ぜれば出来上がり。

 コメント:サラダ油の代わりにバターを
      使うとコクが出て、更においしいです。

春雨の中華風和え物

ご提案者:明日葉様
お料理名:春雨の中華風和え物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 春雨 30g
 スライスハム 3枚
 きゅうり 1本
 塩 適量

(A)
 しょうゆ 小さじ2
 酢 小さじ1
 ごま油 小さじ1
 金ごまいりごま 小さじ1

 作り方
 ①春雨は沸騰したお湯に入れて茹で
  冷水にとり冷まし、食べやすい
  長さに切っておく。
 ②スライスハムは半分に切り
  1cm位の幅に切る。
 ③きゅうりは塩で板ずりし
  薄くスライスしておく。
 ④(A)の材料を混ぜ合わせ
  ドレッシングを作る。
 ⑤水気をよくきった①、②③を
  よく混ぜドレッシングをかければ
  出来上がり。

 コメント:スライスハムの代わり
      かに風味かまぼこを使っても
      おいしいです。

トマトと玉ねぎのさっぱりサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:トマトと玉ねぎのさっぱりサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 トマト 2個
 玉ねぎ 1/4個
 青じそ 2枚

(A)
 しょうゆ 大さじ1
 酢 大さじ1
 サラダ油 大さじ2
 金ごますりごま 小さじ2
 こしょう 少々
 塩 少々

 作り方
 ①トマトは一口大のさいの目
  切りにする。
 ②玉ねぎは細かくみじん切りにし
  水にさらして辛味をとる。
 ③青じそはみじん切りにし
  水にさらす。
 ④(A)をよく混ぜてドレッシングを作る。
 ⑤①、②、③を混ぜて④のドレッシングを
  かければ出来上がり。

 コメント:さっぱりとしているので
      暑くて食欲のない時でも
      食べやすくてお勧めです。

かぼちゃと豚肉の炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:かぼちゃと豚肉の炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 かぼちゃ 200g
 玉ねぎ 1/2個
 豚肉 100g
 金ごまいりごま 適量
 サラダ油 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ1
 砂糖 小さじ2
 塩 少々
 こしょう 少々

 作り方
 ①かぼちゃと豚肉は一口サイズに切り
  かぼちゃは電子レンジで加熱し
  柔らかくしておく。
 ②玉ねぎは1cmくらいの厚さに切る。
 ③フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を
  炒め焼き色がついたら玉ねぎ、
  かぼちゃを加える。
 ④③を(A)で味をつけ、味がなじんだら
  金ごまいりごまを加え、全体に
  混ぜ合わせば出来上がり。

 コメント:かぼちゃを予めレンジで
      加熱しているので短時間で
      出来上がります。

じゃがいもとベーコンの炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:じゃがいもとベーコンの炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 ベーコン 3枚
 じゃがいも 3個
 玉ねぎ 1/2個
 金ごまいりごま 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ2
 塩 少々
 こしょう 少々
 砂糖 少々

 作り方
 ①ベーコンは2cm位の幅に切る。
 ②じゃがいもは一口サイズに 
  玉ねぎはくし型切りにする。
 ③じゃがいもを電子レンジで
  加熱しやわらかくしておく。
 ③フライパンでベーコンを炒め
  焼き色がついてきたら、じゃがいも
  玉ねぎを加えて更に炒める。
 ④(A)で味をつけ、最後に金ごま
  いりごまを加えて全体に混ぜれば
  出来上がり。

 コメント:ベーコンはカリっとする位まで
      炒めた方が食感がよくお勧めです。

トマトとツナのサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:トマトとツナのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 トマト 2個
 ツナ(缶詰) 1
 玉ねぎ 1/4個

(A)
 マヨネーズ 大さじ2
 金ごますりごま 適量
 砂糖 小さじ1
 塩 少々

 作り方
 ①玉ねぎは薄くスライスし
  水にさらし、しっかりと
  水気をきる。
 ②トマトは一口サイズに切り
  ツナは油をきっておく。
 ③(A)をよく混ぜごまマヨネーズを
  作る。
 ④①と②を混ぜ合わせ③で
  あえれば出来上がり。

 コメント:きゅうりやハム、コーンなどを
      加えると更においしいです。

きのこの和風スパゲッティ

ご提案者:明日葉様
お料理名:きのこの和風スパゲッティ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 スパゲティ 200g
 えりんぎ 2本
 えのきだけ 1/2袋
 しめじ 1/2パック
 金ごまいりごま 適量
 サラダ油 適量
 塩 適量

(A)
 オイスターソース 大さじ1/2
 塩 少々
 こしょう 少々
 しょうゆ 小さじ2

 作り方
 ①えりんぎは細切り、えのきとしめじは
  小房に分けておく。
 ②鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を加えて
  スパゲッティをゆで、ざるにあげて
  水気をきる。
 ③フライパンにサラダ油を熱し①のきのこを
  炒め、しんなりしてきたら②のスパゲティを
  加え(A)で味をつける。
 ④仕上げに金ごまいりごまを加え全体に
  混ぜれば出来上がり。

 コメント:お好みで青じそを加えても
      風味が増しておいしいですよ。

あじのたたき(ごまだれ風味)

ご提案者:明日葉様
お料理名:あじのたたき(ごまだれ風味)

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごま純ねりごま10g×6

 材料(2人分)
 あじ(刺身用) 2尾
 青じそ 4枚
 しょうが 少々
 ねぎ 6本

(A) ごまだれ
 しょうゆ 大さじ1
 みりん 大さじ1
 酢 小さじ2
 金ごますりごま 少々
 金ごま純ねりごま 少々

 作り方
 ①あじは刺身用か生食用を使い
  皮をむき食べやすい大きさに
  切っておく。
 ②青じそとしょうがを細切りにし
  ねぎは輪切りにする。
 ③(A)を混ぜてごまだれを作る。
 ④①のあじの上に②を盛り付け
  ③で作ったごまだれをかければ
  出来上がり。

 コメント:みょうがを加えれば更に
      風味がよくなります。

トマトと豚肉のオイスターソース炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:トマトと豚肉のオイスターソース炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 トマト 2個
 豚肉 150g
 金ごまいりごま 適量
 サラダ油 適量

(A)
 オイスターソース 大さじ2
 酒 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1

 作り方
 ①トマトは一口サイズに切り
  豚肉は食べやすい大きさに切る。
 ②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を
  炒める、焼き色がついたらトマトを
  加えてサッと炒める。
 ③②に(A)で味をつけ金ごまいりごまを
  加え全体に混ぜれば出来上がり。

 コメント:トマトはあまり炒めすぎず
      サッと火を通すくらいが  
      ちょうどよいです。

うなぎときゅうりの酢の物

ご提案者:明日葉様
お料理名:うなぎときゅうりの酢の物

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 うなぎ 1/2尾
 わかめ 適量
 きゅうり 1本
 塩 適量
 金ごますりごま 適量

(A)
 砂糖 小さじ2
 酢 大さじ2
 しょうゆ 少々

 作り方
 ①わかめは水につけて戻し
  水気をきる。
 ②きゅうりは塩で板擦し薄い  
  輪切りにし、うなぎは一口サイズに
  切っておく。
 ③(A)の材料を混ぜ合わせ合わせ酢を作る。
 ④①②を混ぜ合わせ③の合わせ酢を上から
  かけ、金ごますりごまを振りかければ
  出来上がり。

 コメント:お好みで青じそなどを加えると
      より香りがよくなります。

なすとしし唐の揚げ浸し

ご提案者:明日葉様
お料理名:なすとしし唐の揚げ浸し

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 なす 3本
 しし唐 4本
 金ごまいりごま 小さじ1
 かつお節 適量
サラダ油 適量

(A)
 液体だし 小さじ1
 みりん 大さじ1
 しょうゆ 大さじ2
 水 1/2カップ

 作り方
 ①なすは一口大に切る、  
  しし唐は切り込みを入れる。
 ②(A)を煮立て、冷ましておく
 ③①をサラダ油で揚げて油をきり
  器にもりつけかつお節と金ごま
  いりごまを上から振りかけ②を
  かければ出来上がり。

 コメント:お好みでねぎなどの薬味を
      加えるとさらにおいしくなります

トマトと玉ねぎのさっぱりサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:トマトと玉ねぎのさっぱりサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 トマト 2個
 玉ねぎ 1/4個
 青じそ 2枚

(A)
 金ごますりごま 適量
 しょうゆ 大さじ2
 酢 大さじ2
 サラダ油 大さじ2
 砂糖 少々
 塩 少々
 こしょう 少々

 作り方
 ①玉ねぎは薄くスライスし水に
  さらし、青じそは細切りにする。
 ②トマトを一口サイズのさいの目切りにし
  しっかり水気をきった①の玉ねぎ、
  青じそと混ぜあわせる。
 ③(A)をよく混ぜ合わせて
  ドレッシングを作る。
 ④お皿に②を盛り付け③のドレッシングを
  かければ出来上がり。

 コメント:青じその香りがとてもよく
      暑い夏にはお勧めの一品です。

牛肉とさやいんげんの味噌炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:牛肉とさやいんげんの味噌炒め

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 牛肉 150g
 さやいんげん 100g
 金ごますりごま 適量
 サラダ油 適量
 塩 少々
 こしょう 少々
(A)
 味噌 大さじ1
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 少々
 酒 少々

 作り方
 ①牛肉は食べやすい大きさに切り
  塩、こしょうを振って下味をつける。
 ②さやいんげんは塩を加えた熱湯で
  サッとゆでる。
 ③(A)の材料を②のゆで汁少々を加えて
  よく混ぜあわせておく。
 ④フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め
  焼き色がついたらいんげんを加える。
 ⑤(最後にA)で味をつけ金ごますりごまを
  かければ出来上がり。

 コメント:お味噌と金ごまの風味が
      とてもよくご飯がすすむ
      一品です。

きゅうりと油揚げのサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:きゅうりと油揚げのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 きゅうり 1本
 油揚げ 1枚
 トマト 1こ
 塩 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ1
 金ごますりごま 小さじ1
 酢 小さじ1
 砂糖 少々
 塩 少々

 作り方
 ①油揚げはトースターで少し
  焼き色がつく程度焼き5mm位の
  幅に切って冷ます。
 ②きゅうりは塩で板擦りし千切り 
  トマトは薄切りにする。
 ③(A)の材料をよく混ぜあわせて
  ドレッシングを作る。
 ④①と②を混ぜ合わせ③をかければ
  出来上がり。

 コメント:油揚げの食感が病みつきになる
      一品です。

から揚げのねぎごまソース

ご提案者:明日葉様
お料理名:から揚げのねぎごまソース

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 鶏もも肉 1枚  
 片栗粉 適量
 サラダ油 適量

(A) 下味用
 酒 適量
 しょうゆ 適量
 塩 少々
 こしょう 少々

(B) ねぎごまソース
 酢 大さじ1
 砂糖 小さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 金ごますりごま 小さじ2
 塩 少々
 こしょう 少々
 ねぎ 大さじ2

 作り方
 ①鶏ももにくは食べやすい大きさに
  切り(A)に漬け込み下味をつける
 ②ねぎをみじん切りにし(B)の材料を
  加えねぎごまソースを作る。
 ③①に片栗粉をつけ油で揚げる。
 ④③に②のねぎごまソースをかければ
  出来上がり。

 コメント:ご飯によくあう一品です。

ゴーヤとベーコンの炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:ゴーヤとベーコンの炒め物

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 ゴーヤ(にがうり) 1/2本
 ベーコン 3枚
 金ごますりごま 適量
 サラダ油 適量
 塩 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ1
 みりん 大さじ1
 砂糖 小さじ1

 作り方
 ①ゴーヤは縦二つに切り、種とわたを
  スプーンなどでしっかり取り除く。
 ②①をサラダ油を熱したフライパンで
  軽く炒め、そこに水を加えてさっと
  ゆでる。その後フライパンから一度
  取り出し水気をきっておく。
 ③②で使ったフライパンでベーコンを
  炒め、更に②のゴーヤを加える。
 ④③に(A)で味をつけ仕上げに
  金ごまいりごまを加えれば出来上がり。
  

 コメント:②でゴーヤをゆでますが、
      火を通しすぎない方が
      食感が残りおいしいです。
    

玉ねぎとハムの酢の物

ご提案者:明日葉様
お料理名:玉ねぎとハムの酢の物

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 玉ねぎ 1/2個
 スライスハム 2枚
 わかめ 10g
 金ごますりごま 適量

(A)
 酢 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1

 作り方
 ①玉ねぎは薄くスライスし
  水にさらす。
 ②わかめは水でさっと洗い
  お湯をかけて冷ましておく。
 ③スライスハムは1cm幅くらいに切る。
 ④①、②の水気をしっかりきり③とまぜ
  (A)で味をつける。
 ⑤仕上げてに金ごますりごまをかけて
  出来上がり。

 コメント:玉ねぎの辛味が気になる場合は
      スライスした後、お湯をかけて
      苦味を取って下さいね。

 

野菜炒め 黒ごま風味

ご提案者:明日葉様
お料理名:野菜炒め 黒ごま風味

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g

 材料(2人分)
 豚肉 150g
 キャベツ 4枚
 にんじん 3センチ
 玉ねぎ 1/2個
 サラダ油 適量
 塩 少々
 こしょう 少々
 プライム黒ごま いりごま 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ3
 砂糖 大さじ1
 酒 大さじ1

 作り方
 ①豚肉とキャベツは一口サイズに切る。 
  にんじんはいちょう切り、玉ねぎは
  1cm幅に切る。
 ②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を
  炒め塩、こしょうを振る。
  焼き色がついたらにんじん、玉ねぎ
  キャベツを炒める
 ③②を(A)で味をつけプライム黒ごま
  いりごまを振りかけ全体に混ぜ合わせば
  出来上がり。

 コメント:しめじやねぎなどを加えると
      更においしいです。

もやしとちりめんじゃこの炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:もやしとちりめんじゃこの炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 もやし 1袋
 ちりめんじゃこ 20g
 サラダ油 適量
 金ごまいりごま 適量
 しょうゆ 小さじ1

(A)
 砂糖 小さじ2
 しょうゆ 大さじ1
 塩 少々 

 作り方
 ①フライパンにサラダ油を熱し
  ちりめんじゃこを炒め
  しょうゆで味をつける。
 ②①にもやしを加え(A)で味をつける。
 ③最後に②に金ごまいりごまを加え
  混ぜれば出来上がり。
  

 コメント:ちりめんじゃこをカリカリに
      なるまで炒めるのがポイントです。

かぼちゃと豚肉の炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:かぼちゃと豚肉の炒め物

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 かぼちゃ 1/3個
 豚肉 100g
 金ごまいりごま 適量
 サラダ油 適量

(A)
 しょうゆ 大さじ2
 酒 大さじ1
 砂糖 小さじ2
 塩 少々

 作り方
  ①かぼちゃは種とわたを取り、
  一口サイズに切り、電子レンジで
  加熱し柔らかくする。
 ②フライパンにサラダ油を熱し豚肉を
  炒める。焼き色がついてきたら
  ①のかぼちゃを加える。
 ③②を(A)で味をつけ最後に金ごま
  いりごまを振りかけ全体に混ぜれば
  出来上がり。

 コメント:電子レンジでかぼちゃを
      柔らかくする際加熱しすぎない方が
      食感が残っておいしくできます。

ツナときゅうりのサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:ツナときゅうりのサラダ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 ツナ(缶詰) 1缶
 きゅうり 1本
 玉ねぎ 1/4個
 塩 適量

(A)
 金ごますりごま 適量
 マヨネーズ 大さじ3
 砂糖 小さじ1
 塩 少々
 しょうゆ 少々

 作り方
 ①玉ねぎは薄くスライスし水に
  さらしておく。
 ②きゅうりは塩で板擦りし薄く
  輪切りにする。
 ③ツナは缶からだし油をきっておく。
 ④(A)をよく混ぜておく。
 ⑤①、②、③を混ぜ合わし④で
  味をつければ出来上がり。

 コメント:お好みでコーンなどを入れると
      更においしくなります。

 

鶏肉のごましそ焼き

ご提案者:明日葉様
お料理名:鶏肉のごましそ焼き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g

 材料(2人分)
 鶏もも肉 2枚
 しそ(大葉) 6枚
 金ごまいりごま 適量
 サラダ油 適量
 塩 少々
 こしょう 少々

(A)
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 みりん 大さじ1
 酒 大さじ1

 作り方
 ①しそは細切りにし、鶏肉は
  食べやすい大きさに切り、
  塩、こしょうを振る。
 ②バットにしそと金ごまいりごまを
  混ぜて広げ①の鶏肉にしっかりとつける
 ③フライパンにサラダ油を熱し②を焼き
  焼き色がついてきたら(A)を加えて
  味をつければ出来上がり。

 コメント:金ごまの風味としその風味が
      病み付きになる一品です

たことじゃがいもの炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:たことじゃがいもの炒め物

【本日のご用命は】
プライム白ごますりごま70g

 材料(2人分)
 ゆでだこ(足)150g
 じゃがいも 2個
 プライム白ごますりごま 適量
 塩 少々
 こしょう 少々
 サラダ油 適量

(A)
 砂糖 小さじ1
 酒 小さじ2
 しょうゆ 小さじ2

 作り方
 ①たこは一口サイズに切り
  じゃがいもは細切りに水にさらす。
 ②フライパンにサラダ油を熱し
  ①のじゃがいもを水気をきって炒める。
 ③じゃがいもが透き通ってきたら①の
  たこを加え、塩、こしょうをふる。
 ④③に(A)で味をつけ、プライム白ごま
  すりごまを振りかけ全体に
  混ぜれば出来上がり

 コメント:じゃがいもをしっかり
      焼いた方がおいしくできます。

さやいんげんの白和え

ご提案者:明日葉様
お料理名:さやいんげんの白和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 さやいんげん 50g
 にんじん 50g
 ちくわ 2本
 木綿豆腐 100g
 金ごますりごま 適量

(A)
 しょうゆ 小さじ1
 塩 少々
 砂糖 小さじ1

 作り方
 ①豆腐は電子レンジなどで水切りをし
  金ごますりごまと合わせ、すり鉢などで
  よくすり潰しておく。
 ②にんじんは細切り、さやいんげんは
  食べやすい長さに切り、それぞれ
  電子レンジで柔らかくする。
 ③②をよく冷まし①に加え(A)で
  味をつければ出来上がり。

 コメント:金ごますりごまは少し多いかな?と
      思うくらい加えた方がごまの香りが
      楽しめてお勧めです。

 

牛肉とピーマンの味噌炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:牛肉とピーマンの味噌炒め

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 牛肉 100g
 ピーマン 4個
 にんじん 3cm
 金ごますりごま 適量
 サラダ油 適量

(A)
 みそ 大さじ1/2
 甜麺醤 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 みりん 大さじ1

 作り方
 ①牛肉は食べやすい大きさに切る。
 ②ピーマンは縦半分に切り、一口大に
  切り、にんじんは乱切りにする。
 ③(A)をよく混ぜ合わせておく。
 ④フライパンにサラダ油を熱し
  牛肉を炒め焼き色がつき始めたら
  にんじん、ピーマンを炒める。
 ⑤④を(A)で味をつけ金ごま
  すりごまをかければ出来上がり。

 コメント:玉ねぎやキャベツを加えても
      美味しいですよ。

牛肉とピーマンの味噌炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:牛肉とピーマンの味噌炒め

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g

 材料(2人分)
 牛肉 100g
 ピーマン 4個
 にんじん 3cm
 金ごますりごま 適量
 サラダ油 適量

(A)
 みそ 大さじ1/2
 甜麺醤 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
 みりん 大さじ1

 作り方
 ①牛肉は食べやすい大きさに切る。
 ②ピーマンは縦半分に切り、一口大に
  切り、にんじんは乱切りにする。
 ③(A)をよく混ぜ合わせておく。
 ④フライパンにサラダ油を熱し
  牛肉を炒め焼き色がつき始めたら
  にんじん、ピーマンを炒める。
 ⑤④を(A)で味をつけ金ごま
  すりごまをかければ出来上がり。

 コメント:玉ねぎやキャベツを加えても
      美味しいですよ。