お料理名　長いも餅

ご提案者　マリリン　様

本日のご用命は　金ごまいりごま７０ｇ

【材料】（１人分）
米粉ミックス ３０ｇ
片栗粉　３０ｇ
塩 　さじ半分
ごま油　大さじ１
金ごまいりごま　大さじ１

調味料A
ごま油　大さじ１
追いかつおつゆ　大さじ１
水　大さじ１
ゆずこしょう　小さじ半分

【作り方】
１　ボウルに調味料Aを入れ、タレを混ぜ合わせておく。
２　長いもの皮を剥いてすりおろし、米粉ミックスと金ごまいりごま、片栗粉と塩を入れて混ぜ合わせて生地を作る。
３　フライパンにごま油を入れ、熱する。
４　長いもの生地を大さじのスプーンですくい取りフライパンに入れて焼く。
５　片面が焼けたら引っくり返して生地が両面焼けたらタレを入れる。
６　片面がタレの味が染み込んだら引っくり返してもう片面もタレを染み込ませ、完成。

【コメント】
ねばねばの長いものとろろがもちもちしたかたまりに変身しました。
お菓子としておススメです♪♪