水菜のごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:水菜のごまあえ

【本日のご用命は】
プライム黒ごますりごま80g

材料(4人分)
水菜 1わ
黒すりごま 大さじ3
しょうゆ、砂糖 各大さじ1
ごま油 少量
サラダ油 大さじ1
作り方
①水菜は根元を切り、3~4センチの長さに切る
②フライパンにサラダ油を熱し、水菜を軽く炒め、取り出す
③すりごま、調味料、ごま油をボールに混ぜ、炒めた水菜とあえる

コメント:水菜は生でも食べられるので、サッと炒めるだけで平気です。ごま油も入
れるので、ほうれん草のゴマ和えなどとはまた一味違う味で、やみつきになるかも!
水菜からの水分が出るので、あえる時になるべく水分を取り除いたほうがよりおいし
いです。