きんぴら風煮しめ

ご提案者:明日葉様
お料理名:きんぴら風煮しめ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g金ごまいりごま75g
金ごまいりごま43g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(4人分)
牛肉 100g
酒、しょうゆ 少々
砂糖 少々
金ごまいりごま 大さじ1
絹さや  少々
塩 少々

余った煮しめ
ごぼう、にんじん、レンコン、コンニャク など

作り方
①余った煮しめを細かく切る。
②フライパンで牛肉を炒め砂糖、醤油、
酒で味をつける。
③②に①を加える。
④少しすりつぶした金ごまいりごまを加えて
さっと混ぜる。
⑤絹さやを塩ゆでし④に加える。

 コメント:余った煮しめを使ったエコ料理です。