ご提案者：いさき様
お料理名：蒸し鶏サラダの香味ごまドレッシング
【材料】（２人分）
鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・1枚
塩・・・・・・・・・・・・・少々
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ2
生野菜や海藻類などお好みで
※ドレッシング
金ごま純練りごま・・・・・・・・・・・・・1パック
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
鶏の蒸し汁・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
長葱のみじん切り・・・・・・・・・・・・・大さじ1
生姜、にんにくのみじん切り・・・・・・・・各小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
【作り方】
1 鶏もも肉は塩を振ってしばらくおき、小鍋に入れて酒を加えて蒸し焼きにする。
2 ドレッシングの材料を合わせておく。
3 1の粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットし、生野菜などをあしらって2のドレッシングを添える。
【コメント】
野菜がたっぷりとれる、身体も喜ぶ1品です。
【本日のご用命は】
