いわしのごまパン粉焼き

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ご提案者:ちゅーりっぷ 様
お料理名:いわしのごまパン粉焼き


【材料】(2人分)

いわし(開いたもの)4枚
梅干小4個 大葉4枚
A(小麦粉、水各大さじ2)
パン粉大さじ2
サラダ油小さじ1
金ごますりごま大さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 梅干は種を取り、包丁で刻んでペースト状にしておく。
2 パン粉はサラダ油で炒めてきつね色にし、金ごますりごまと合わせておく。
3 いわしに1と大葉を挟み、Aを合わせたものにくぐらせて2をまぶし付ける。
4 180度のオーブンで10分焼く。


【コメント】

焼いているのでとってもヘルシー♪
梅肉の味付けで失敗知らずです。