ご提案者：いさき　様
お料理名：シシリアンルージュの小女子ごまピザ

【材料】（1枚分）
A
強力粉・・・・・・・・140g
水・・・・・・・・・・90ml
オリーブ油・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・・・4g
スキムミルク・・・・・8g
塩・・・・・・・・2g
ドライイースト・・・・1.5g

B
金ごま練りごま・・・・・・・・・・10g
味噌、砂糖、酒・・・・・・・・・・各小さじ1
豆板醤・・・・・・・・・・少々
長葱みじん切り・・・・・・・・・・大さじ1
シシリアンルージュ・・・・・・・・・・5個
小女子・・・・・・・・・・大さじ2
小松菜・・・・・・・・・・適宜
ピザ用チーズ・・・・・・・・・・1/2カップ
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1

【本日のご用命は】
金ごまいりごま７０ｇ

【作り方】
1　Aの材料をホームベーカリーに入れ、ピザコース(なければ１次発酵まで)でスタートする。
2　1を丸めて少し休ませたら伸ばし、合わせたBを塗る。
3　小女子、小松菜、1/4にカットしたシシリアンルージュ　ピザ用チーズを散らして、300度のオーブンで10分焼く。
4　金ごまいりごまを振ってできあがり。

【コメント】
ごまソースに小女子をトッピングした和風ピザです。
トロっととろけるシシリアンルージュの甘酸っぱさが絶妙♪