これまでの我が家のレシピ」カテゴリーアーカイブ

残りごはんで素朴おやつ☆ごま味噌五平餅

五平餅


ご提案者:サヨリ 様
お料理名  残りごはんで素朴おやつ☆ごま味噌五平餅


【材料】(2人分)

ご飯1/2合分
A
味噌大さじ1
砂糖小さじ2
みりん小さじ1
金ごまいりごま大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g
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【作り方】

1 ご飯は4等分し、楕円形に成型する。
2 Aを合わせて1に塗る。
3 180度のオーブンで10分焼いて完成。


【コメント】

甘味噌+金ごまは子供も大人も大好きな味です♪

 

【休日特別号】かぼちゃとすりごまの豆乳ケーキ♪

かぼちゃケーキ

ご提案者:いさき 様
お料理名 かぼちゃとすりごまの豆乳ケーキ♪


【材料】(20cm分)

かぼちゃ200g
ホットケーキミックス200g
金ごますりごま大さじ1
砂糖40g
サラダ油30g
溶かしバター30g
豆乳90g


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 かぼちゃは一口大にカットして柔らかくなるまで茹で粗めにつぶしておく。
2 1にホットケーキミックス以外の材料を加えてホイッパーで混ぜる。
3 ホットケーキミックスも加えてゴムベラでざっくり混ぜる。
4 型に流し込んで180度のオーブンで20分焼く。


【コメント】

かぼちゃの甘味に金ごまの香ばしさがよく合います。
型はパウンド型を使ってもOK!

 

はんぺんのゴママヨサラダ

はんぺんサラダ

ご提案者:lune様
お料理名:はんぺんのゴママヨサラダ


【材料】(2人分)

はんぺん   1枚
ゆで卵    1個
トマト    1個
新玉ねぎ    大1/2個
ブロッコリー    彩りに適量

塩コショウ    適量
マヨネーズ   大さじ2
金ごまドレッシング    大さじ1.5
金ごましょうゆ風味    大さじ1~2


【本日のご用命は】

金ごましょうゆ風味60g
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【作り方】

1)はんぺん・ゆで卵・トマトは1.5~2cm角に切る。
2)トマトは切断面にある種を取る(水っぽくなるので)。
3)玉ねぎは薄切り。ブロッコリーはゆでる。
4)ボウルですべての材料を混ぜ合わせて出来上がり。


【コメント】

旬の新玉ねぎを使ったレシピです。
アボカド・エビを入れるのもおすすめです。
はんぺんのふわふわに胡麻のプチプチがアクセント。
すりごまでも代用可です。

 

新じゃがと芽キャベツのごまクリームシチュー

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ご提案者:いさき 様
お料理名 新じゃがと芽キャベツのごまクリームシチュー


【材料】(5皿分)

鶏もも肉1枚
新じゃが5個
芽キャベツ20個
玉葱1/2個
人参1/2本
ホワイトシチュールウ100g
金ごま練りごま10g
牛乳100g
サラダ油適宜


【本日のご用命は】

金ごま純ねりごま
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【作り方】

1 芽キャベツは湯がいておく。
2 材料を一口大にカットする。
3 鍋に薄く油をひいて鶏肉を炒め、その他の材料も順に炒めていく。
4 水700gを加えて材料が柔らかくなるまで煮る。
5 火を止めて、ルウ、金ごま練りごま、牛乳を加える。
6 再び火にかけて、よく混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
7 器に盛りつけて芽キャベツを飾る。


【コメント】

旬の野菜を使った、練りごまちょい足しレシピです!
まだ肌寒い春先にぴったりです♪

 

金ごま香る♪ふきの葉のゴマ炒め

ふきの葉ゴマ炒め

ご提案者:lune様
お料理名:金ごま香る♪ふきの葉のゴマ炒め


【材料】(2人分)

ふきの葉の部分   4~5本分
しょうゆ   大さじ1サラダ油    大さじ2
砂糖    小さじ1.5
酒    大さじ1
金ごましょうゆ風味    大さじ2


【本日のご用命は】

金ごましょうゆ風味60g
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【作り方】

1)ふきの葉は洗ってから3分ほど茹でてギュッと絞り、筋があればとる。5mm幅程度に細かく切る。
※茹で上げ後、あくが強ければ1晩水に浸しておく。
2)フライパンに油を熱し、葉を炒め、砂糖と酒を加えてさらに炒める。
3)しょうゆと金ごましょうゆ風味を加える。


【コメント】

蕗が旬ですね。葉っぱつきは葉っぱも頂きましょう!
金ごましょうゆ風味じゃなく、普通のすりごまでも美味しくできます。
桜えび、しらすなどを加えてもいいです。

 

ヘルシーごま納豆丼

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ご提案者:umi 様
お料理名 ヘルシーごま納豆丼


【材料】(1人分)

ご飯1/2合分
納豆1p
ほうれん草(茹でて3センチにカットしたもの)1/4束分
金ごますりごま小さじ1
刻み海苔大さじ1
醤油小さじ1
卵黄1個分


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 どんぶりにご飯をよそって刻み海苔を散らす。
2 ほうれん草、納豆、卵黄、金ごますりごまの順で盛り付けていき最後に醤油を回しかける。
3 全体をよく混ぜていただく。


【コメント】

いつもの納豆かけご飯がさらに彩り良く、ヘルシーに!
卵黄だけを使うところがポイントです。

 

彩り野菜の金ごま和え

ご提案者:サヨリ 様
お料理名 彩り野菜の金ごま和え


【材料】(2人分)

ブロッコリー1/2株
白菜4枚
人参5センチ
砂糖小さじ1
醤油大さじ1
金ごますりごま大さじ2


【本日のご用命は】

4947147001117   金ごまいりごま75g_320.jpg


【作り方】

1 野菜は食べやすい大きさにカットして湯がいておく。
2 砂糖、醤油、金ごますりごまをよく混ぜておく。
3 水気を絞った1を2で和えたら完成。


【コメント】

残り野菜でぱぱっとできる、手軽さが魅力です。
甘めの味付けでとても食べやすいです。

 

金ごまいりごまで春雨の中華サラダ

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ご提案者:satomi 様
お料理名 春雨の中華サラダ


【材料】(2人分)

春雨・・・・・・・・・・10g
人参・・・・・・・・・・3センチ
きゅうり・・・・・・・・・・1/2本
キャベツ・・・・・・・・・・2枚
A
金ごまいりごま・・・・・・・・・・大さじ1
砂糖、ごま油各・・・・・・・・・・小さじ1
醤油、酢各・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1 春雨は水で戻し、食べやすい長さに切っておく。
2 人参、きゅうり、キャベツは短冊切りにしておく。
3 きゅうり以外の材料をさっと茹でて火を通す。
4 水気を切った3ときゅうりをAで和えてでき上がり。


【コメント】

酸味と金ごまの香りがきいた中華ドレッシングで
さっぱりと食べられます。

ごまたっぷりのやきそば

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ご提案者:気のとれーにんぐさん
お料理名:ごまたっぷりのやきそば


【本日のご用命は】

白ごまいりごま80g

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黒ごまいりごま90g
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材料(1人分)

<<<やきそばの材料>>>
中華めん         1人前
にんじん          少々
玉ねぎ         お好みで
きゃべつ          適量
もやしなどの残り野菜    適量
アミ海老          少々
ウスターソース       適量
黒ゴマ           少々
白ゴマ           少々

作り方
①フライパンに油をうすくひき野菜をいためる。

②別のフライパンで麺を焦げ目がつくまで
麺はほぐさずにそのまま焼く。
麺が香ばしくなりパリパリします。

③いい感じに焼き目がついたら、ほぐして野菜と混ぜ
アミ海老をいれてウスターソースで味付けします。

④仕上げにかつお節をちらして
ごまをたっぷりかけて出来上がりです。

<<<ミニトマトのゴマチーズ焼き材料>>>
ミニトマト      数個
ピザ用チーズ     1枚
黒ゴマ        少々
白ゴマ        少々

作り方
①ミニトマトの上を少しカットし
ピザ用チーズを適量かけ、ゴマをかける。

②レンジでそのまま30秒くらいチンして出来上がりです。

<コメント>
冷蔵庫の残り野菜を何でも使って、ごまをたっぷりかけてください。

 

スイスチャードの黒ごまよごし

スイスチャードの黒ごまよごし


提案者:ecooce様
お料理名:スイスチャードの黒ごまよごし


【材料】(4人分)

スイスチャード 1束
黒ごまあわせごま 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1


【本日のご用命は】

合わせごま(黒)80g
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【作り方】

①スイスチャードを3~4cmの長さに切り、茹でる
(茎が太い場合は茎を長めに茹でる)
②黒ごまあわせごま、酒、砂糖、醤油を混ぜてあわせておく
③茹でたスイスチャードの水気を絞り、②とあわせる
④出来上がり。


【コメント】

スイスチャードの彩りを黒ごまで引き締めた華やかになる一品です。
スイスチャードは癖もなく、ほうれん草と同じように使えます。
不断草など、別名もあります。


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【スイスチャードとは】

フダンソウ(不断草、スイスチャード)
アカザ科フダンソウ属の耐寒性一年草-二年草。

甜菜やテーブルビートとは同種。サラダや炒め物で美味しい。
ホウレンソウに似ているが比較的季節に関係なく利用できるので
「不断草」とよばれる。「恭菜」という表記もある。

欧米ではレッドチャードの若葉がラムズレタスなどといっしょにサラダとしてよく使われる。

沖縄県では「ンスナバー」と呼ばれ、「スーネー」または「ウサチ」という和え物や
「ンブシー」という味噌煮に仕立てる。
沖縄では冬野菜として利用される。他にも様々な地域名があり、岡山県ではアマナ
長野県ではトキシラズやキシャナ、兵庫県ではシロナ、京都府ではタウヂサ
大阪府ではウマイナ、島根県ではオホバコヂサと呼ばれる。

        参考wikipedia :http://p.tl/GpOx

 

金ごま わかめときゅうりの酢の物

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ご提案者:サヨリ 様
お料理名 わかめときゅうりの酢の物


【材料】(2人分)

きゅうり・・・・・・・・・・1本
乾燥わかめ・・・・・・・・・・大さじ2
塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
すし酢・・・・・・・・・・大さじ1
金ごまいりごま・・・・・・・・・・小さじ1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1 きゅうりは斜め切りにして塩を振り、しんなりさせておく。
2 わかめは水で戻しておく。
3 1と2の水気をよく絞って合わせ、すし酢に漬けてひと混ぜする。
4 金ごまいりごまを振って完成。


【コメント】

とにかく簡単!あと1品プラスしたい時にぴったりです♪

超しっとりごまで鮭のガーリックゴママヨ焼き

鮭ゴママヨ焼き


ご提案者:lune様
お料理名:鮭のガーリックゴママヨ焼き


【材料】(3人分)

鮭(無塩または薄い甘塩)・・・・・・・・・・3切れ
☆ワケギ、万能ねぎなど・・・・・・・・・・1本
☆マヨネーズ・・・・・・・・・・20g
☆金ごますりごま・・・・・・・・・・10g
☆しょうゆ・・・・・・・・・・小さじ1
☆砂糖・・・・・・・・・・小さじ1/2
☆ガーリックパウダー・・・・・・・・・・小さじ1/2


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1)小ねぎは小口切りにする。☆をすべて混ぜ合わせる。
2)鮭をグリルで焼く。
3)中まで焼けたら、合わせた調味料を片面に塗りこんがりと焼き色を付ける


【コメント】

鶏肉や豚肉でも美味しいと思います!
今回は生鮭を使っていますが甘塩タイプでも大丈夫だと思います。
塩分が不安な時は、しょうゆをなくすか減らして
その分お酒を入れてのばすといいかと思います。
ガーリックパウダーはにんにくのすりおろしでも。
ニオイが気になるときは入れなくてもいいです。
または生姜でも。

 

金ごま香るシイタケシウマイ♪

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ご提案者:コロンビア 様
お料理名 金ごま香るシイタケシウマイ♪


【材料】(2人分)

鶏むねひき肉・・・・・・・・・・150g
ゴボウ・・・・・・・・・・5センチ
玉葱・・・・・・・・・・1/4個
木綿豆腐・・・・・・・・・・1/4丁
シイタケ・・・・・・・・・・8個
生姜すりおろし・・・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・・小さじ1/6
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・・・・・・大さじ2
人参(5ミリ角に切ったもの)・・・・・8個
酢、醤油・・・・・・・・・・各適宜


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 鶏むねひき肉は塩を加えてよく練り混ぜる。
2 ゴボウはみじん切りにして1度湯がき、玉葱はみじん切りにしておく。
3 1に生姜、木綿豆腐、金ごますりごまを加えてさらに混ぜ、2も加えて後に片栗粉で硬さを調整する。
4 椎茸の内側に片栗粉(分量外)をまぶし、3のタネを詰める。
5 中心に人参を飾り、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸して完成。
6 お好みで酢醤油をつけていただく。


【コメント】

金ごま、鶏むねひき肉、豆腐、ゴボウ、シイタケ‥
盛りだくさんの食材が凝縮されたヘルシー点心です!

 

超しっとりごまと豆もやしと納豆の金ごまナムル

豆もやしと納豆の金ごまナムル

 

提案者:ぷち。様
料理名:豆もやしと納豆の金ごまナムル


【材料】(2人分)

・豆もやし 1袋(200g)
・挽き割り納豆 1パック
・長ねぎ 5㎝
・金ごま油 小さじ2
・金ごますりごま 小さじ1
・塩 小さじ4分の3
・にんにく 2分の1片


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1.長ねぎはみじん切りに、にんにくはすりおろして大きめのボウルに入れ、豆もやし以外の材料を加えて混ぜる。
2.豆もやしは沸騰したお湯で3分茹で、ザルにあげて水気を切る。
3.2を1のボウルに入れ、よく和える。
4.味が馴染むまでしばらく置く。


【コメント】

豆もやしに挽き割り納豆が絡んでとても美味しいです(*´u`*)
にんにくのすりおろしの代わりにガーリックパウダーでもOKです。
ご飯やお酒のお供にどうぞ♪

 

超しっとりごま香る♪菜の花のサッと炒め

胡麻香る♪菜の花のサッと炒め

 

ご提案者:NOZAёMi様
お料理名:胡麻香る♪菜の花のサッと炒め


【材料】(3~4人分)

・菜の花 ・・・・・・・・・・一束
・超しっとりすりごま ・・・・大匙1/2~1
・ごま油 ・・・・・・・・・・少々
・a本だし ・・・・・・・・・・少々
・aみりん ・・・・・・・・・・大匙1
・a麺ツユ ・・・・・・・・・・大匙1/2


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1.菜の花は、洗って端を落とし、4cm間隔で切り見ずにさらしてからザルにあげて水切りします。
2.フライパンを熱し、ごま油を広げて菜の花の茎から炒めます。
3.しんなりして来たら、調味料aと残りの菜の花を加えて炒め煮します
4.しんなりし過ぎないように気をつけ、汁気が少なくなったら出来上がり。
5.お皿にこんもりと盛り付け、たっぷりの胡麻を散らします


【コメント】

菜の花と超しっとりごまの相性は抜群です。

 

金すりごまの貝割れ大根ちくわ中華サラダ

ちくわと貝割れ大根中華サラダ11

 


ご提案者:ペンネーム ist智子様
お料理名: 貝割れ大根ちくわ中華サラダ


【材料】(1人分)

貝割れ大根 50g
たこネギ入りちくわ 1本
金ごまいりごま 小さじ1
金ごますりごま 小さじ1
生姜すりおろし 小さじ半分
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 貝割れ大根の根っこを取り除き良く水洗いをして種を取り払う。
2 たこネギ入りちくわを輪切りの薄切りに切る。生姜を摩り下ろす。
3 ボウルに調味料と金ごまいりごまと金ごますりごまと摩り下ろした生姜を入れて混ぜ合わせる。
4 ボウルにたこネギ入りちくわと貝割れ大根を入れて混ぜ合わせる。お皿に盛る


【コメント】

苦味のある貝割れ大根が中華味の調味料と金ごまの味でまろやかになります。
しばらく置いて置くとしんなりして来ます。
しばらく置いておき味を馴染ませ、味を染みこませてから食べて下さい。

 

鶏むね肉の金ごますりごまソテー

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ご提案者:サヨリ 様
お料理名 鶏むね肉の金ごますりごまソテー


【材料】(5皿分)

鶏むね肉・・・・・・・・・・1枚
ほうれん草・・・・・・・・・・1/4束
えのき・・・・・・・・・・1/2束
塩こしょう・・・・・・・・・・適宜
超しっとり金ごますりごま・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 鶏は厚さが均一になるように開き、塩こしょうを振っておく。
2 ほうれん草、えのきは長さ3センチに切りそろえておく。
3 1の水分を拭き取って両面に金ごまいりごまをまぶす。
4 鍋に薄く油をひいて鶏肉を入れ、両面焼いたらアルミホイルをかぶせて
中まで火を通して取り出す。
5 同じフライパンでえのき、ほうれん草を炒め醤油を振って仕上げる。
6 鶏肉をカットして器に盛りつけてでき上がり。


【コメント】

パサつきがちのむね肉が、金ごまの衣で
しっとり香ばしく仕上がります。

 

豚ハツと豆苗の金ごま炒め

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ご提案者:いさき 様
お料理名  豚ハツと豆苗の金ごま炒め


【材料】(3人分)

豚ハツ・・・・・・・・・・100g
もやし・・・・・・・・・・1p
豆苗・・・・・・・・・・1p
酒・・・・・・・・・・小さじ1
醤油・・・・・・・・・・小さじ1
焼肉のタレ・・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1
サラダ油・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 豚ハツは酒と醤油を振って下味をつけておく。
2 豆苗は根を切って3センチほどに切りそろえておく。
3 フライパンにサラダ油をひいて1を両面焼いて火を通す。
4 もやし、豆苗も加えて焼肉のタレを回しかけて炒め合わせる。
5 金ごますりごまを振ってひと混ぜして完成。


【コメント】

豚ハツのコリコリした食感に
金ごますりごまの香ばしさがよく合います。

 

金ごま香る♪いんげんの煮浸し

胡麻香る♪いんげんの煮浸し

 

ご提案者:NOZAёMi 様
お料理名:胡麻香る♪いんげんの煮浸し


【材料】(3人分)

・いんげん・・・・・・・・・ 約20本
・金ごまいりごま・・・・・大匙1/2~2/3(お好みで)
・粗塩・・・・・・・・・少々
・a水・・・・・・・・・・1カップ弱
・a本だし・・・・・・・・少々
・a麺ツユ・・・・・・・・大匙1/2
・aみりん・・・・・・・・大匙1


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

1.いんげんは、筋を取り、たっぷりの水+粗塩をわかして茹でます。
色鮮やかになったら取り出します

2.鍋に、調味料aを入れて煮立たせ、いんげんを加えて弱火で8~10分煮ます

3.出来たら、そのまま冷まして味を含ませます。
器に移しお好みだけの金ごまいりごまを振って仕上げます。
指先でつまんでひねって粗ずりごまでもどうぞ


【コメント】

ふわっと胡麻が香る♪とってもシンプルで簡単な一品です。

大根とひき肉の金ゴマとろみ煮

だいこんのゴマとろみ煮

 

ご提案者:lune様
お料理名:大根とひき肉のゴマとろみ煮


【材料】(3~4人分)

大根300g
豚ひき肉100g
しょうがすりおろし1片分
青ネギ1本
水1cup
ウェイパー小さじ1
砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1
紹興酒(普通の日本酒でもOK)大さじ1
金ごますりごま大さじ3
ごま油適量
片栗粉適量


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1)大根はそぎ切りに、ねぎは1cmの小口切りする。
2)鍋にごま油を熱し、ひき肉、しょうが、ネギを炒める。
3) 肉の色が変わってきたら大根と砂糖を入れて炒める。
4)水、ウェイパー、しょうゆ、酒を加え、蓋をして大根がやわらかくなるまで煮込む。
5)水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻を混ぜたら出来上がり。


【コメント】

すりごまたっぷりで香ばしいです。
お好みですが、唐辛子やお酢を少量加えてもさっぱりしてまた違った味わいです。
ごはんにのせて丼にしてもおいしいです。
薄味なので、しょうゆで調整を。
ウェイパーの代わりに鶏がらスープの素(小さじ2)でもOKです。
和風だしにしても良さそう

 

シーチキンとピーマンとごまのペンネパスタ

シーチキンとピーマンとごまのペンネパスタ2

ご提案者:ペンネーム aki32様
お料理名:シーチキンといりごまのペンネパスタ


【本日のご用命は】

金ごまいりごま75g
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金ごますりごま60g
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材料(1人分)

・ペンネパスタ100g
・シーチキン缶80g
・ピーマン1個
・追い鰹つゆ大さじ1

・金ごまいりごま小さじ1
・金ごますりごま 大さじ3

<作り方>
①パスタを半分に折る。沢山のお湯を沸かしてパスタを入れて湯がく。

②ピーマンを細い千切りに切る。パスタを茹でた後に
ピーマンを入れて1分ほど火を入れて火を通す。

③パスタは柔らかい方が良いので茹で時間よりも長くなって良い。

④パスタとピーマンをざるにあげる。

⑤金胡麻すりごまと追い鰹つゆとシーチキン(缶の油も)をボウルに入れて混ぜ合わせる。

⑥ボウルにパスタとピーマンを入れて全て混ぜ合わせる。

⑦お皿に盛り上に金胡麻いりごまを乗せる。

<コメント>
和風な優しい味で後から金胡麻の味がいっぱい広がります。
ペンネパスタにしましたが好みでうどんで和えても合います

 

ごまドレッシングポテトサラダ

ごまドレッシングポテトサラダ (11)

 


ご提案者:ペンネーム(ハーバー)様
お料理名:ごまドレッシングポテトサラダ


【材料】(1人分)

じゃがいも 150g
人参 30g
ハム 1枚
金ごまマヨネーズドレッシング 大さじ2
塩コショウ 6振り


【本日のご用命は】

金ごまドレッシング

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【作り方】

1 ハムを小さくみじん切りに切る。
2 人参の皮を剥いて薄切りの輪切りに切り半分に切る。
3 じゃがいもの皮を剥いて薄切りの輪切りに切り半分に切る。
4 鍋にお湯を沸かして人参とじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
5 ボウルに茹でた人参とじゃがいもを入れて人参とじゃがいもを押しつぶしてマッシュにする。
6 金ごまマヨネーズドレッシングを入れて混ぜ合わせる。
7 ハムと塩コショウを入れて混ぜ合わせる。


【コメント】

ハムと人参入りのポテトサラダ調味料はドレッシングと
塩コショウのみでまったりコクがある味になりました

 

春菊としめじの練りごま和え

春菊の練りごまあえ

提案者:☆ひまわり☆ 様
料理名:春菊としめじの練りごま和え


【材料】(2人分)

春菊 ・・・・・・・・・・2分の1束
しめじ ・・・・・・・・・・2分の1パック
練りごま ・・・・・・・・・・10g
ポン酢 ・・・・・・・・・・大さじ1杯
金ごまいりごま ・・・・・・・・・・少々


【本日のご用命は】

金ごまいりごま
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【作り方】

①春菊を4センチ程度に切り、しめじの石づきを取って、
しめじ、春菊の順にさっと熱湯でゆがき、水気を切っておく。
②ボールに練りごまとポン酢を混ぜ、1を加えてあえる。
③皿にもりつけ、金ごまいりごまをふる。


【コメント】

ポン酢と練りごまの組み合わせで、程よいさっぱり&こってり味に。箸休めにおすすめの一品です。

 

 

豪快!金すりごまで肉巻き1本葱!!

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ご提案者:小夜子 様
お料理名 豪快!肉巻き1本葱!!


【材料】(2人分)

豚バラ肉・・・・・・・・・・200g
長葱・・・・・・・・・・2本
長芋・・・・・・・・・・10センチ
えのき・・・・・・・・・・100g
A
醤油・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・・・・大さじ1
金ごますりごま・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・・・・小さじ1

ほうれん草(茹でて3センチにカットしたもの)適宜
サラダ油・・・・・・・・・・適宜


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 長葱は1/2にカットしておく。えのきはほぐして食べやすい長さに切っておく。
2 長芋は厚さ1センチの輪切りにして水にさらしておく。
3 長葱にバラ肉を巻いておく。
4 フライパンにサラダ油をしいて2を両面焼き、3も転がしながら焼いていく。
5 えのきも加えて炒め合わせ、Aの調味料を振って仕上げる。
6 器に盛りつけてほうれん草を添えてできあがり。


【コメント】

我が家では豪快にそのままいただいちゃいますが、
食べにくい場合は、焼きあがってからカットしても良いです。
甘辛のタレと金ごまがよく合います!

 

金ごますりごまで 新玉ねぎの血液サラサラサラダ

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ご提案者:サヨリ 様
お料理名 新玉ねぎの血液サラサラサラダ


【材料】(2人分)

新玉ねぎ・・・・・・・・・・1/2個
乾燥わかめ・・・・・・・・・・大さじ2
もやし・・・・・・・・・・1/2袋
金ごまぽん酢・・・・・・・・・・大さじ2
金ごますりごま・・・・・・・・・・大さじ1


【本日のご用命は】

金ごますりごま60g
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【作り方】

1 もやしは湯がいて粗熱をとっておく。
2 わかめは水で戻しておく。
3 新玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
4 1~3の水気をよく切って器に盛り付け、金ごまぽん酢と金ごますりごまを振って完成。


【コメント】

新玉ねぎが出回ってきたので作ってみました!
辛味が少なく食べやすいのでおすすめです。
金ごまと組み合わせることで、最強の血液サラサラレシピです♪