「新金ごま顧問のこぼれ話」カテゴリーアーカイブ

呪文の由来

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金ごま本舗では、毎月クイズで当社商品をプレゼントしています

応募フォームでクイズを出しています
応募の際にいただくコメントや質問があります

大阪の男性からいただいた質問です
> その他＝「開けごま」は、アラビアンナイトの中の有名な呪文ですが、
この呪文の由来はなんなんでしょうね。ごま博士：金ごま社長ならご存知かもしれませんね。
教えてほしいですねー。

ご質問ありがとうございます
金ごま社長がお答えします

アラビアンナイト（千夜一夜物語）の中に
「アリババと40人の盗賊」に出てくる話です

ペルシャの国（今のイラン）アリババという男が、
偶然に盗賊が盗んの宝物を隠してある洞窟の扉を開けるための
呪文を唱えているのを知りました

盗賊たちが去った後に、彼らが唱えていた
イフタフ（開け）・ヤー（掛け声）・シムシム（ごま）と同じように唱えると
なんと扉が自動的に開きました
中に入ってみると宝石がざくざくあってアリババは、
盗賊の宝物を盗んでお金持ちになったそうです

そこで、なんでシメシメでなく「シムシム（ごま）」なんですか？
とういうのが今回のご質問ですね

さて、さて、、、、
ごまは、アフリカのサバンナ地方が現地です
あるエジプトの商人が、
ごまの価値を認めて、
ごまひと粒（０．００３４４８ｇ）
と牛１頭と交換してエジプトにごまの種を持ち帰ったそうです
そのひと粒が、エジプトから地中海沿岸国での栽培が拡がったようです

油を搾ったり、タヒーネ（生ごまのねりごま）に活用して
ごまの栄養価や価値は宝物同様に評価されていたようです

ごまは、花が次々と咲いた後蒴果（さくか）ができて
蒴果の中にごまの種子がびっしりと詰まってきます

ごまを収穫後に乾燥させると蒴果が開いて宝のごまの種が出てきます

盗賊の中にセンスのいい男がいて、
速く蒴果からごま（宝）よ出てきなさい！
イフタフ（開け）・ヤー（掛け声）・シムシム（ごま）
を考えついたのではないでしょうか？

こんな回答でご了解をいただけますか？

想像力豊かな金ごま社長の妄想も入っているかもしれません
どうか、話半分ぐらいで聞いてください

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ロング・ターム･グリード＝辛抱強く、粘り強く！

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東北仙台の方からコメントをいただきました

> その他＝金ごま社長のごま談義の「ひらけ金ごま」の中で、「幸せを呼ぶ合（愛）言葉だと信じています」という言葉がとても感動しました。私は被災者ですが、いろんな悲しいことがあっても、社長の言葉を借りて「ひらけ先進あるのみ！」とみんなで言い合えば必ず復興できると思います。素敵なお言葉ありがとうございました。

こちらこそ、ありがとうございます

震災被災者の方、原発被害者の方は大変なご苦労が、
今なお続いておられることを忘れてはいません

阪神大震災の体験者です
ご苦労は痛いほど分かります
どんどん時間が過ぎると震災のことが風化してきます
すると、あの悪夢の中に取り残されているような
寂しい思いした経験があります

3年経った頃に改めて
ロング・ターム･グリード＝辛抱強く、粘り強く　！
を強く意識しました

金ごま社長のブログのアーカイブから抜粋しました

日本食糧新聞という業界新聞があります
２０１１．１１．２１発刊の１２面の新聞記事に
「東日本大震災から立ち上がる水産業界」と題して
特集記事の中で印象、感銘を受けた言葉がありました
仙台水産の島貫会長が語っておられます
支援には、
「緊急を要するものから始まり、小さなことの積み重ねが大事」
復興は、
「他を頼らず、集（たか）らず、阿（おもね）らず、苦難の中、自律の決意から始まる」
東北大震災、原発被災者、被災経験者（災害）でしか言えない言葉です
店主の日記アーカイブ・金ごま社長のこぼれ話アーカイブ

今なら言えます　頑張ってくだい！

社員のほめ方

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適度にほめているつもりです

金ごま社長は、サラリーマンの経験があります

ほめられることは、やる気の肥やしになり、
ほめ過ぎられると、肥やしあたりで「有頂天」という病気になります

直接でなく、
根から離れたところに肥やしをやると
じっくり、やさしく、長く効いて肥料効果は絶大なり

社長の手の内を公開しました
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おいしい！　に　？

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テレビでは、グルメ番組が大流行です

まずい！　もう一杯！
「まずい」と言って売るＣＭは、これだけだと思います

タレントさんやお笑い芸人さんのレポーターは、
本当のおいしさを伝えるのではなく、
おいしい！　のコメント力の競争をしているようです

表現力によっては、
次のレポーターの仕事に左右されるのでしょうね

おいしい！
速すぎませんか？　
その一言、、、
口に入れた瞬間に味が分かるの？

遅い、まずい、高い、、
見事に３拍子そろったお店に遭遇して、
恨みつらみをこんなところで発散してしまいました

大人げない発言で失礼をいたしました

金ごま本舗は、おいしい！　に真面目です

できない人の仕事ぶり

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「速い、きれい、正確」
３拍子揃った仕事ぶりは、だれでもが評価します

いい仕事をしていますね！

遅い、まずい、高い　
３拍子揃った飲食店にたまに遭遇します

「遅い」　がうまい！　高いがうまい！
我慢できるお店がありますが、お客様の忍耐力次第

でも、でも、、、
うまいが、超遅い、
高いが、超遅いはいただけません

自分の仕事と照らし合わせてみてください

オーダーが通っていないなんて最悪です

　　　　　　　　　　　本日の朝礼
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適切・信用・信頼

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適切な行動、適切な言動、適切な判断ができる社員は、
信頼されて仕事を任せてもらえる

仕事を適切にこなす実績が上げれば、
信用されて重責を任されます

事を任されて、
不適切な言動があれば信頼されず、
不適切な結果であれば信用を失い、
適切な人事評価がされてしまいます

覚悟をして仕事をしよう！

高いのに売れ始めています！　金ごまドレッシング

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高いのに売れ始めています！　金ごまドレッシング

鳴かず飛ばずの商品がやっと売れ始めました

鳴くまで待とう！　金ごまドレッシングです。

同じ問屋さんからの注文数量が増えています
リピーターが増えているからだと思います

ありがたい話です

春野菜に恋している金ごまドレッシングです

よろしくお願いを申しあげます

ハートフル金ごま本舗

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（沖縄のお客様からコメントいただきました）

> その他＝フリーダイヤルで注文のお電話をした際に、
> ご対応くださった男性にクイズの事を教えていただきました。
> 地元から離れた場所での子育て中で、
> あまり家族以外との会話が出来ない中、
> とても楽しいひと時で大変嬉しかったです。
> その前の他社さんの対応でとても不快な思いをしていた直後だったので、
　その違いに感動しました。
> 元々、商品のお味のファンでしたが、この度御社のファンになりました！
> 親切なあたたかいご対応、どうもありがとうございました！

Ｋ（Ｉ）ＮＧＯＭＡＨＯＮＰＯ

Ｉ（愛）がないと金ごま本舗といえない！

実践してくれている社員を誇りに思います
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ほうれん草が安い！大歓迎！

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雪害で、
温室栽培のほうれん草がダメージを受けたり、
冬野菜が高騰しているというニュースを聞いています

関西では、ここ数週間で、
ほうれん草がよく出回り、９８円の特売価格も出ています
それにつられたように小松菜の価格も下がっています

ほうれん草がたくさん売れると、
必然的にごまが売れます（いりごまとすりごま）

どうでしょうか、
最近、ほうれん草のごま和えレシピの出現率が高くなっていませんか？
やはり、ほうれん草はごまにとっては一番の連れ愛です

アメリカの漫画ポパイ
ポパイのほうれん草パワーは、ほうれん草等の野菜を食べない小学生に野菜が必要な事を説く際、多くの母親たちが引き合いに出したエピソードでもある。なおこの作品が制作された当時、ほうれん草の缶詰は製造されていなかった。とあるエピソードの中では、当初ポパイは玉ネギの匂いを嗅いで力を出していたが、ブルータスに水をかけられ匂いがなくなった玉ネギの代わりにほうれん草を食べたところ、玉ネギの匂いを嗅いだ時以上の力を発揮し、以後ほうれん草を食べるようになったという話もある。

このポパイの漫画を、バージョンアップして
「ほうれん草だけでなく、ごまを和えで食べるとスペシャル元気が出る！」
とした新しい作品ができれば面白いなと密かに思っている金ごま社長がいます

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ＳＴＡＰ論文のショック

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小保方さんら撤回に同意　

残念な話になってきました

ＳＴＡＰ細胞の発見は、センセーショナルな報道でした

眉に唾つけて「そのうそほんとう？（なんでもダウト！）　」
の心を身に着ける必要性を感じます

当の本人は、ことの重大さをいつ感じていたのでしょうか？
周りの関係者は、どれだけ問題に気が付いていたのでしょうか？
あれよあれよと取り返しのつかない状況になってしまったのでしょうか？

コピペ論文はいただけない話でしたが、
これから始まる批判の嵐に負けず、
地道な研究をを続けてきた研究グループには、
ＳＴＡＰ細胞の可能性を求めてひき続き検証を願いたいものです

健康食品の中でも、
大変もてはやされていた成分や健康食材が、
反対に健康阻害要因となると発表される場合があります

ウェブ上でも、たくさんの健康情報が氾濫しています

「炭水化物ダイエット」は、正しくは、「脱炭水化物ダイエット」で、
炭水化物の接種を極端に減らして、高タンパク質食をすることのようです

炭水化物、タンパク質、脂質の接種バランスを整える食生活を
推奨している金ごま社長として自ら実践することはありません

また、食糧需給率の問題からしても、
お米を中心とした日本の食文化は、守り続けるべきです

改めて今一度言わせていただきます
眉に唾つけて「そのうそほんとう？（なんでもダウト！）　」
の心を身に着ける必要性を感じます

豆苗に恋しています！

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ここ数年、
ほうれん草の価格が大変高くて
「ほうれん草のごま和え」を食べるか機会が減っていませんか？

ほうれん草の旬は、もともと冬です。
冬の季節には、出荷量も増えて価格も安くなり、一段とおいしくなります。
ほうれん草のごま和えは、冬の定番メニューでした。

中国から輸入された冷凍ほうれん草から、
残留農薬が見つかり、スーパーの冷凍食品売り場から
輸入品が消えてしまいました。

結果的に、ほうれん草の価格は高止まりとなり、高級野菜になりました。
冷凍ほうれん草は、夏でもごま和えを楽しむことができ、
ごま和えに必要なごまは、年中売れていました。

ごま屋にとっては、ほうれん草は、神様、ほうれん草様の様、様でした。

順調に消費が拡大していたごま業界ですが、
ここに至って、ごま原料の高騰、円安、ほうれん草の高騰の三重苦の様相です。

「ほうれん草理論」を唱えているごま屋は、業界でもあまりいません。
金ごま社長は、「ごま話やさしい食生活」を提案しています。

野菜ソムリエではありませんが、
健康な食生活には、野菜をしっかりと日頃の食事にとり入れて欲しいと思います。

今まで、特にほうれん草にこだわっていました。
百貨店やスーパーでは、必ず青果・果物売り場を見て回ります。メロンの価格、カットフルーツやトロピカルフルーツの品揃えや販売価格、
野菜売り場では、必ずほうれん草と小松菜の品質と販売価格をチェックします。

ほうれん草に代る新しいスターを探さなければと思っていました。
問題意識を持つことは大切です。

ある日、山ほど積まれた豆苗が視界に入りました。
なんと販売価格は、78円（税込）です。

宝の山の遭遇したような思いでした。
早速、豆苗の研究をしました。
豆苗工場の見学にもで出かけました。
社長さんや公報担当、工場長、営業本部長、ある大手スーパー店頭営業の方、
オールメンバーの方との面談がかなえました。

なんとなく大風呂敷を広げてしまったようです。

「豆苗とごまの相性ぴったんこ説」が定説になったら、ぜひ、こんなブログを読んだことを思いだしてみてください。

豆苗の栄養は、大雑把にみて、栄養価はほうれん草と大差はありません。

豆苗の3大魅力

１．通年販売されている。
２．価格が安い（2度収穫可）。
３．ほうれん草以上にごまとの相性が良い。
　　（　アイデアレシピ特集）

この度も金ごま社長のごま談義にお付き愛をいただきありがとうございました。
クイズの応募を忘れずにお願いを申しあげます。
応募フォーム　開け胡麻！　

黒田官兵衛ゆかりの兵庫県

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黒団官兵衛の3つの能力

・戦略・戦術
　知識、見識、提言力、企画力

・外交
　交渉力、発言力、大局観

内政
　指導力、コミニュケーション力、危機管理能力

我が社にこんな力を持った参謀がいれば、
本人が天下をとれる

あれから3年、

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あれから3年、
東北大震災で地震、津波、原発事故で
犠牲になった方や被害にあわれた皆様に心よりお悔みとお見舞いを
改めて申し上げます

どれだけのご支援が出来たかと思うと恥ずかしい限りですが、
チャリティーイベントもやりました

寄付金を公の団体に寄付をしました
しかし、どこのどのように使われたか分かりません
見返りが欲しくて言って入り訳ではありません

阪神大震災での経験で、
一番寂しく感じたのは、早いスピードで震災のことが風化したことでした
被災者は、辛い思いを毎日乗り越えながらの生活です
１年目より、2年目より、3年目の方が将来に対する不安が現実となってきます
現実には、なんとか風化をさせないことしかありません

毎月、金ごま本舗・金ごま館では、毎月クイズの企画をしています
東北6県を限定して当選者の8名様を特別枠を設定してプレゼントをさせて
いただいています

こちらの企画は、約3年間継続をさせていただきました
これからも当分の間、続けさせていただきます
多くの方から、ご評価をいただきました

茨城県も被災したとご意見もいただきましたが、
あえて東北6県しぼらせていただきました
どうか、ご理解とご容赦のほどお願いを申しあげます

私の知人の知人が仙台にいます
まだまだ、仮設住宅の生活者はたくさんおられます
仮設住宅者の方へのボランティア活動などで頑張っておられます
時々、メールをいただくことがあります
メールの内容を紹介させていただきます

もしもご支援いただける方があれば、ぜひ下記のアドレスにアプローチを
いただければ幸いです

ひき続き、東北を応援していきたいと思います

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
各位
早いもので大震災から２年９ヶ月が過ぎ、今年も余すところ半月となりました。
日頃より、津波被災者へ幅広いご支援を頂いていることに衷心より感謝申し上げます。
仮設住宅ごとに「冬・支援物資（２０１４年３月末まで）」のアンケートを取りまとめさせて頂いた結果を、下記連絡させて頂きますので、お知り合いの方へも声掛けして頂き引き続き大勢の方々からのご支援を頂ければ幸いです。

１．「現金」支援・・・原則として「振込」
　　　①私宛「金額」をご連絡いただければ、「振込先（仮設住宅自治会口座）」を連絡させて頂きます。
　　　②各種行事費用として使用、又は必要物資を購入した後、支援者へ【電話にて報告・領収書又は写真を郵送】して頂きます。

２．「冬用衣類（老若男女）・他」
　　　①「冬用ジャンパー・ベスト・マフラー・子供服（赤ちゃん～低学年）・・・洗濯済で程度の良いもの可」・「手袋」・「厚手靴下」・他
３．食品類
　　　①「米」・「加工食品全般」・「果物」・他
４．生活用品・他
　　　「タオル」・「バスタオル」・「雑巾」・「長靴」・「軍手」・「スリッパ」・「ホッカイロ」・他
５．日用消耗品
　　　「洗剤（台所・洗濯）」・「シャンプー」・「石鹸」・「ゴム手袋」・他
６．趣味
　　　「毛糸（アクリル）」・「生地」・「手芸品関連」・他
◆「支援物資」は「内容・量（段ボール〇〇箱）」をご連絡頂ければ、送り先を連絡させて頂きます。

★広瀬川倶楽部 http://www.alisa-33.com/hirosegawa/index.html
★坂上満のみちのく発 http://yaplog.jp/mitinokunosiki
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