これまでの我が家のレシピ」カテゴリーアーカイブ

オクラのごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:オクラのごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
オクラ 2袋
塩 少々
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
砂糖 大さじ1
金ごますりごま 大さじ1

作り方
①オクラは軽く塩を振ってまな板の上で板ずりする
②①を熱湯で茹で、水気を切って2等分に斜め切りにする
③調味料を全て混ぜ合わせ、②を入れてあえる

コメント:食卓に出すと、子供たちもあっという間に食べちゃいます!
かつおぶしを上からかけていただいてもいいですよ。

ごま香る鰻の卵とじ丼

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香る鰻の卵とじ丼

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(3人分)
●だし汁          180cc
●蒲焼のタレ        大2
●酒・醤油         大2/3
●みりん          大1
●山椒           小1
人参             4cm程度
玉ねぎ            1/2個
◎鰻(一口サイズに)   1匹
◎料理酒          適量
卵              3個
ご飯             3人分
★三つ葉          お好み
★金ごまいりごま     お好み

作り方
①●を混ぜ合わせておく。
②人参はスライサーにかけて、レンジで1分チンし、玉ねぎは薄切りにしておく。
③合わせた◎をトースターで3分ほどチンする。
④フライパンに①・②を入れ炒める。
⑤強火で沸騰したら溶き卵を回しいれる。
⑥ご飯の上に⑤を乗せ、★をトッピングして完成♪

コメント:スタミナ満点です♪

納豆ごまベーコンおやき

ご提案者:ひらり様
お料理名:納豆ごまベーコンおやき

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2人分)
ご飯 2杯
納豆 1パック
ベーコン 2枚
金ごまいりごま 大さじ2
ピザ用チーズ 大さじ2

作り方
①納豆はたれをかけてまぜておく
②ベーコンはせん切りにする
③材料を全てボウルに入れ混ぜて、ラップで平たい丸型に成形する
④フライパンに油を少々敷き、③を両面焼く

コメント:夏でもパクパク食べられるレシピです。
お好みで青しそやじゃこを入れてもおいしいです!

ごま香るしらたきのピリ辛炒め

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香るしらたきのピリ辛炒め

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
しらたき        200g
ネギ           お好み
鷹の爪         1本
ごま油          適量
酒            大1
●醤油         大1.5
●砂糖         大1
金ごまいりごま    お好み

作り方
①しらたきを食べやすい長さに切り、鷹の爪とネギは小口切りにしておく。
②油を熱したフライパンでしらたきと鷹の爪を炒め、酒を加えて水気を飛ばす。
③●とネギを加え混ぜてごまをトッピングして完成♪

コメント:凄く簡単なので、おかずが足りない!という時にもチャチャッとできます♪

ベーコンとピーマンの塩だれ炒め

ご提案者:明日葉様
お料理名:ベーコンとピーマンの塩だれ炒め

【本日のご用命は】
ゆずと金ごま香る塩だれ300ml

 材料(2人分)
 ベーコン 100g
 ピーマン 8個
 塩、こしょう 少々
 ゆずと金ごま香る塩だれ 適量

 作り方
 ①ベーコンを食べやすい大きさに切る。
 ②ピーマンの種をとり縦に4等分する。
 ③フライパンでベーコン、ピーマンを
  炒め、塩コショウをふる。
 ④③にゆずと金ごま香る塩だれを加えて
  味をつける。
 
 コメント:本当に簡単な炒め物ですが、
      ベーコンとゆずと金ごま香る塩だれの
      相性が抜群で何度も食べたくなる      
      料理です。

うなぎと青じその混ぜご飯

ご提案者:ひらり様
お料理名:うなぎと青じその混ぜご飯

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
うなぎ 1尾
ごはん2杯分
青じそ 10枚くらい
金ごますりごま、いりごま 各大さじ1

作り方
①うなぎは一口大に切る
②青じそはせん切りにする
③温かいごはんに①、②、すりごまいりごまを入れて混ぜ合わせる

コメント:この季節に最適です!
味が足りないようでしたら、お好みでうなぎのたれ
をかけて召し上がって下さい。

金ごま香るピーナツ入りアイス

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るピーナツ入りアイス

【本日のご用命は】
金ごまピーナツ80g
このコラボがEですねの金ごまピーナッツ

材料
●卵黄           2個
●グラニュー糖      20g
★牛乳           200cc
★金ごますりごま     大2
金ごまピーナツ      10粒程度

作り方
①ボウルに●を入れよく混ぜる。
②★を加えてさらによく混ぜる。
③②を冷凍庫に入れ、固まりきる途中で
細かく刻んだ金ごまピーナツを加える。
④お好みの固さに凍らして完成♪

コメント:凄く香ばしいアイスです♪

ゆで卵とごまのチーズトースト

ご提案者:ひらり様
お料理名:ゆで卵とごまのチーズトースト

【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま
金ごま純ねりごま10g×6

材料(4人分)
食パン 4枚
ゆで卵 4個
練りごま 大さじ4
しょうゆ 少々
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 4枚

作り方
①練りごまとしょうゆをあわせておく
②ゆで卵は薄くスライスする
③食パンに①をぬり、ゆで卵を全体にのせ、マヨネーズ、とろけるチーズをのせて
オーブントースターで焼く

コメント:朝からしっかりと栄養が取れます。ボリュームもあり、子供も大人も大好
きメニューです。休日のブランチにも。

ごま香るツナと大根おろしのパスタ

ごま香るツナと大根おろしのパスタご提案者:美保凛様
料理名:ごま香るツナと大根おろしのパスタ

【本日のご用命は】
プライム白ごまいりごま80g

材料(2人分)
●めんつゆ             100cc
●水                  300cc
◎片栗粉               大2
◎水                  大7
パスタ                 2人分
ツナ                  1缶
大根                  1/4本
ネギ                  10cm
大葉                  2枚
オリーブオイル           少々
プライム白ごまいりごま      お好み

作り方
①◎を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
②●を鍋に入れて煮立ったら①を入れ混ぜ、とろみがついたら冷蔵庫で冷やす。
③お湯を沸かしパスタを茹でる。
④ツナは油を切り、大根はおろして水気をしぼり、
  ネギは小口切り、大葉は千切りにする。
⑤パスタが茹で上がったら水でしめ、オリーブオイルを混ぜる。
⑥②と④とごまをトッピングして完成♪

コメント:さっぱりヘルシーな一品です♪

トマトとツナの金ごまマヨドレサラダ

ご提案者:明日葉様
お料理名:トマトとツナの金ごまマヨドレサラダ

【本日のご用命は】
金ごまマヨドレ

 材料(3人分)
 トマト 3個
 ツナ缶(小) 1個
 玉ねぎ 1/2個
 大葉 3枚
 金ごまマヨドレ 適量
 
 作り方
 ①玉ねぎを薄くスライスし水にさらす。
 ②ツナを缶から出し水気をきる。
 ③トマトはくし型切りにし、大葉は
  細く切る。
 ④水気をきった①と②、大葉を混ぜ合わせる。
 ⑤お皿にトマトを並べ上に④をのせ
  金ごまマヨドレをたっぷりとかける。
 
 コメント:金ごまマヨドレ以外にも
      ゆずと金ごま香る塩だれをかけても
      美味しいです。

鶏もも肉と野菜の炒め物

ご提案者:明日葉様
お料理名:鶏もも肉と野菜の炒め物

【本日のご用命は】
ゆずと金ごま香る塩だれ300ml

 材料(2人分)
 鶏もも肉 1枚
 ピーマン 4個
 にんじん 5センチ
 玉ねぎ 1個
 塩、こしょう 少々
 ゆずと金ごま香る塩だれ 適量
 
 作り方
 ①ピーマンは種をとり縦に
  4等分する。
 ②玉ねぎは1㎝幅位、にんじんは
  乱切りにしラップで包みレンジで加熱する。
 ③鶏もも肉は一口サイズに切る。
 ④③を炒め玉ねぎ、ピーマン、にんじんの順に
  炒め塩、こしょうを振り、ゆずと金ごま香る塩だれで
  味をつける。

 コメント:ゆずの香りがふんわりと漂いご飯に
      よく合う料理です。

金ごま香るしいたけの豚肉巻き

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るしいたけの豚肉巻き

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
生しいたけ        6個
豚薄切り肉        100g
●砂糖           小2
●しょうゆ         大1
●みりん          大1
サラダ油          大1/2
薄力粉 小さじ1/2
★刻みネギ 適量
★金ごまいりごま     適量

作り方
①しいたけの石づきを取り、半分に切る。
②①に肉を巻きつけ、薄力粉を茶こしで振りかける。
③油を熱したフライパンで巻き終わりを下にして両面焼く。
④火が通ったら●を加え煮詰める。
⑤皿に盛り、★をトッピングして完成♪

コメント:しいたけ嫌いのお子様もきっと食べれます★

ちくわともやしのごまあえ

ご提案者:ひらり様
お料理名:ちくわともやしのごまあえ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(4人分)
ちくわ 4本
もやし 1袋
金ごますりごま 大さじ3
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
だしの素 少々

作り方
①ちくわは縦半分に切り、斜めに細切りする
②もやしはしゃきしゃき感が残る程度にさっとゆでる
③ボウルに調味料を合わせ、①②をあえる

コメント:節約レシピです!
夏の定番メニューです。ごまたっぷりでおいしい~、
と子供にも大評判です!

金ごまタルタルソース 海老フライ

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまタルタルソース 海老フライ

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

 材料(3人分)
 エビ 9尾
 卵 1個
 小麦粉 適量
 パン粉 適量
 塩、こしょう 少々
 揚げ油 適量

(タルタルソース)
 マヨネーズ 大さじ6
 卵 1個
 らっきょう漬け 5個
 金ごまいりごま 小さじ1

 
 作り方
 ①エビの背ワタを出し尻尾の先を
  包丁で切り落とし背に切り込みを入れる。
 ②塩、こしょうを振り小麦粉、卵、パン粉の
  順につけ油で揚げる。
 ③卵を固めにゆで刻む。らっきょうも細かく刻む
 ④マヨネーズに③と金ごまいりごまを加えて混ぜる。
 ⑤海老フライに④をかける。

 コメント:タルタルソースに玉ねぎの代わりに
      らっきょうを使うといつもと一味違った
      味付けになります。

金ごま香るかにかまとコーンのレモンピラフ

お料理名:金ごま香るかにかまとコーンのレモンピラフ
ご提案者:美保凛様

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2合分)
米                2合            
カニカマ             8本
にんにく             1片
●みりん            大1
●醤油             小2
★冷凍コーン         1/2カップ            
★チキンブイヨン       1個
★塩               小1/2                          
★バター            10g
レモン汁            大1
◎あらびき黒胡椒      お好み
◎パセリ            少々
◎金ごまいりごま       適量

作り方
①米を洗い30分浸水させ、ザルにあげておく。
②カニカマ4本は2つにスライスし、残り4本はほぐす。にんにくは潰しておく。
③①を炊飯器に入れ、●を加え水を注ぎひと混ぜしたら、②と★を加えて炊く。
④炊きあがったらボウルに移し、レモン汁を回しかけてざっくり混ぜる。
⑤皿に盛り、◎をトッピングして完成♪

コメント:彩りもよく、爽やかな一品です

金ごま香るかにかまとコーンのレモンピラフ

お料理名:金ごま香るかにかまとコーンのレモンピラフ
ご提案者:美保凛様

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料(2合分)
米                2合            
カニカマ             8本
にんにく             1片
●みりん            大1
●醤油             小2
★冷凍コーン         1/2カップ            
★チキンブイヨン       1個
★塩               小1/2                          
★バター            10g
レモン汁            大1
◎あらびき黒胡椒      お好み
◎パセリ            少々
◎金ごまいりごま       適量

作り方
①米を洗い30分浸水させ、ザルにあげておく。
②カニカマ4本は2つにスライスし、残り4本はほぐす。にんにくは潰しておく。
③①を炊飯器に入れ、●を加え水を注ぎひと混ぜしたら、②と★を加えて炊く。
④炊きあがったらボウルに移し、レモン汁を回しかけてざっくり混ぜる。
⑤皿に盛り、◎をトッピングして完成♪

コメント:彩りもよく、爽やかな一品です♪

ごま香るほうじ茶のパンナコッタ

ご提案者:美保凛様
お料理名:ごま香るほうじ茶のパンナコッタ

【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま90g
プライム黒ごますりごま80g

材料(4個分)
●ゼラチン         5g
●水             大さじ2
牛乳             300ml
★きび砂糖         35g    
★ほうじ茶          20g~
生クリーム         100ml
プライム黒ごま    適量

作り方
①●を合わせ、ゼラチンをふやかす。
②牛乳を中火の鍋で沸騰しないように温め、★を入れて煮だす。
③周りがフツフツしてきたら火を止めて、蓋をして2分待つ。
④①を10秒ほどレンジでチンし、鍋に生クリームと一緒に加え混ぜる。
⑤器に入れ、ごまをトッピングして冷蔵庫で冷やしたら完成♪

コメント:お茶とごまの香りでなんだかリラックスできます♪
     優しい程よい甘さでまた癒されます♪

金ごまきな粉ミルク餅

ご提案者:明日葉様
お料理名:金ごまきな粉ミルク餅

【本日のご用命は】
金ごまきな粉

 材料(2人分)
 牛乳 300cc
 砂糖 大さじ3
 片栗粉 50g
 バニラエッセンス 数滴

 金ごまきな粉 適量
 
 作り方
 ①金ごまきな粉以外の材料を
  鍋に入れ混ぜる。
 ②①を中火にかけ木べらなどで混ぜる。
 ③とろみがついてきたら弱火にし
  木べらで練るように混ぜる。
 ④③をタッパーかバットに広げ粗熱を取ってから
  冷蔵庫で冷やす。
 ⑤スプーンなどで食べやすい大きさにとり
  金ごまきな粉をたっぷりとかける。
 
 コメント:お好みで砂糖は増減して下さいね。
      つるりとしてのど越しがよいので
      暑い季節にぴったりのお菓子です。

金ごま香るゆかりと昆布のおにぎり

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るゆかりと昆布のおにぎり

【本日のご用命は】
金ごまいりごま85g・金ごまいりごま75g
金ごまいりごま5g×8p
繁盛店のごま「金ごまいりごま500g」

材料
ご飯             お好み
●ゆかり          お好み
●塩昆布          お好み
●金ごまいりごま     お好み

作り方
①ご飯に●を混ぜてにぎって完成♪

コメント:食欲がなくてもこれならさっぱりしててぺロっと食べれます♪

きゅうりとじゃこの酢の物

ご提案者:明日葉様
お料理名:きゅうりとじゃこの酢の物

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

 材料(4人分)
 きゅうり 2本
 ちりめんじゃこ 大さじ2
 ワカメ(乾燥) 大さじ1
 塩 少々

(A)
 べんりで酢(酢の物用の酢) 1/2カップ
 金ごますりごま 大さじ1
 砂糖 少々 
 
 作り方
 ①ワカメを水でもどす
 ②きゅうりを薄く輪切りにし塩もみを
  サッと洗い水気をきる。
 ③ちりめんじゃこと①②を合わせ
 (A)で味をつける。
 
 コメント:カニ風味かまぼこなどを加えると
      更に美味しいです。

金ごま香るトマトとアボカドの冷製美容パスタ

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るトマトとアボカドの冷製美容パスタ

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料(2人分)
おろしニンニク        1片分          
トマト              湯剥ぎしたもの2個
●塩               小さじ1
●ブラックペッパー      適量
●オリーブオイル       大さじ4
パスタ             200g
★アボカド(さいの目)    1個
★バジル            お好み
金ごますりごま        お好み

作り方
①ボウルにニンニクとざく切りしたトマトを入れ、フォークで粗く潰す。
②●を加え混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
③パスタを茹でて流水で冷まし水気を切った後、②と★を加え混ぜる。
④お皿に盛り、ごまを振りかけて完成♪

コメント:さっぱりッつるんッと食べれて、お肌にと~ってもいいです♪

金ごま香るインゲンのわさび和え

ご提案者:美保凛様
お料理名:金ごま香るインゲンのわさび和え

【本日のご用命は】
金ごますりごま70g・金ごますりごま60g
金ごますりごま4g×8p

材料
インゲン       100g
わさび         2cm程度
だし          大さじ2
金ごますりごま   適量

作り方
①インゲンを塩を入れた鍋で茹でる。
②茹でたら少し冷まし、食べやすい長さに切る。
③わさびとだし、ごまを混ぜ合わせたもので②を和えて完成♪

コメント:ピリっとしたわさびとだしがよく合うんです♪