ご提案者：明日葉様
お料理名：ごま風味トンカツ
【本日のご用命は】
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料（２人分）
豚肉(ロース）２枚
プライム黒ごまいりごま 適量
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
卵 1個
小麦粉 適量
パン粉 適量
作り方
①豚肉は塩、こしょうを両面に振る。
②パン粉とプライム黒ごまいりごまを
混ぜておく
③①の豚肉に小麦粉、溶き卵、②の
パン粉と黒ごまを混ぜた物を
つける。
④サラダ油を熱し、色よく揚げれば
出来上がり。
コメント：パン粉に黒ごまを混ぜることで
香ばしさが倍増します。
ご提案者：明日葉様
お料理名：カリカリベーコンと大根のサラダ
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
大根 ８０ｇ
ベーコン ２枚
(A)
めんつゆ 適量
レモン汁 少々
金ごまいりごま 適量
作り方
①ベーコンを１㎝幅くらいに切り
フライパンでカリカリになるまで
炒め、油をよくきっておく。
②大根を細切りにし水にさらす
③（A)をよく混ぜ合わせる。
④水気をよくきった②の大根の上に
①のベーコンを乗せ③をかければ
出来上がり。
コメント：ベーコンのカリカリの食感が
病みつきになる一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉の生姜焼き
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
豚肉 ３００g
生姜 少々
サラダ油 適量
金ごますりごま 適量
（A)
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
作り方
①しょうがをすりおろし（A)を
よく混ぜたものとあわせて
つけだれを作る。
②①のたれ豚肉を漬け込む
③フライパンにサラダ油を熱し
②の豚肉を汁けをよくきって
両面を焼く。（つけだれの残りを
かけながら焼く）
④仕上げに金ごますりごまをかければ
出来上がり。
コメント：金ごまと生姜の風味が
ご飯によく合う一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉の生姜焼き
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
豚肉 ３００g
生姜 少々
サラダ油 適量
金ごますりごま 適量
（A)
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１
作り方
①しょうがをすりおろし（A)を
よく混ぜたものとあわせて
つけだれを作る。
②①のたれ豚肉を漬け込む
③フライパンにサラダ油を熱し
②の豚肉を汁けをよくきって
両面を焼く。（つけだれの残りを
かけながら焼く）
④仕上げに金ごますりごまをかければ
出来上がり。
コメント：金ごまと生姜の風味が
ご飯によく合う一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：かぼちゃの白和え
【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
材料（４人分）
かぼちゃ 300g
豆腐 1/2丁
（A)
金ごま純ねりごま 10g
金ごますりごま 少々
塩 少々
醤油 少々
砂糖 少々
作り方
①かぼちゃは一口サイズに切り
電子レンジで加熱し柔らかくする。
②豆腐はしっかり水切りをする。
③②の豆腐に（A）を加えてよく混ぜ
①のかぼちゃを加えさっと混ぜれば
出来上がり。
コメント：かぼちゃを使った少し甘めの
白和えなので子供さんも
食べやすい一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：かぼちゃの白和え
【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
材料（４人分）
かぼちゃ 300g
豆腐 1/2丁
（A)
金ごま純ねりごま 10g
金ごますりごま 少々
塩 少々
醤油 少々
砂糖 少々
作り方
①かぼちゃは一口サイズに切り
電子レンジで加熱し柔らかくする。
②豆腐はしっかり水切りをする。
③②の豆腐に（A）を加えてよく混ぜ
①のかぼちゃを加えさっと混ぜれば
出来上がり。
コメント：かぼちゃを使った少し甘めの
白和えなので子供さんも
食べやすい一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ごぼうのきんぴら風炒め
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（４人分）
ごぼう 1本
しし唐 6本
牛肉 100g
金ごますりごま 適量
ごま油 少々
（A)
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 少々
作り方
①ごぼうを大きめのささがきにし
水にさらしておく
②しし唐を縦半分に切り種を
取り除く
③牛肉を食べやすい大きさに切る
④フライパンにごま油を熱し、牛肉
ごぼう、しし唐を炒め（A)で味をつける
⑤最後に金ごますりごまをたっぷり加え
全体に混ぜれば出来上がり。
コメント：金ごますりごまをたっぷりかけるのが
ポイントです。
ご提案者：明日葉様
お料理名：照り焼きこんにゃく
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
板こんにゃく 1枚
ねぎ 2本
サラダ油 適量
金ごまいりごま 適量
（A）
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
酒 少々
砂糖 少々
作り方
①板こんにゃくをゆで
表面に細かく切り込みを入れ
一口サイズに切る。
②ねぎは小口切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し
こんにゃくを入れ焼色がつくまで
しっかりと焼く。
④③にねぎを加え(A）で味をつけ
金ごまいりごまをふりかけ
混ぜれば出来上がり。
コメント：サラダ油の代わりにバターを
加えるとよりおいしくできます。
ご提案者：明日葉様
お料理名：照り焼きこんにゃく
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
板こんにゃく 1枚
ねぎ 2本
サラダ油 適量
金ごまいりごま 適量
（A）
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１
酒 少々
砂糖 少々
作り方
①板こんにゃくをゆで
表面に細かく切り込みを入れ
一口サイズに切る。
②ねぎは小口切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し
こんにゃくを入れ焼色がつくまで
しっかりと焼く。
④③にねぎを加え(A）で味をつけ
金ごまいりごまをふりかけ
混ぜれば出来上がり。
コメント：サラダ油の代わりにバターを
加えるとよりおいしくできます。
ご提案者：明日葉様
お料理名：山芋ときゅうりのさっぱり和え
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
山芋 １５㎝
きゅうり １/２本
金ごますりごま 少々
ポン酢 適量
塩 少々
作り方
①きゅうりは塩で板ずりし
短冊切りにする。
②山芋は皮をむききゅうりと
同じくらいの大きさに切る。
③きゅうりと山芋を混ぜ
金ごますりごまとポン酢をかければ
出来上がり。
コメント：お好みで大葉や梅干しを加えるのも
お勧めです。
ご提案者：明日葉様
お料理名：山芋ときゅうりのさっぱり和え
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
山芋 １５㎝
きゅうり １/２本
金ごますりごま 少々
ポン酢 適量
塩 少々
作り方
①きゅうりは塩で板ずりし
短冊切りにする。
②山芋は皮をむききゅうりと
同じくらいの大きさに切る。
③きゅうりと山芋を混ぜ
金ごますりごまとポン酢をかければ
出来上がり。
コメント：お好みで大葉や梅干しを加えるのも
お勧めです。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ゆで豚酢味噌ダレ
【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
豚もも肉 ２００g
きゅうり １本
塩 適量
（A）酢味噌ダレ
白みそ 大さじ１
みりん 大さじ１
酢 大さじ１
金ごま純ねりごま １０g
金ごますりごま 適量
作り方
①きゅうりは塩で板ずりし
ピーラーなどで縦に薄くする。
②豚もも肉を茹でしっかり水気をきる。
③Aをよく混ぜ酢味噌ダレを作る。
④きゅうりと豚もも肉をお皿に
盛り付け③の酢味噌ダレをかければ
出来上がり。
コメント：酢味噌ダレに練り辛子を加えても
おいしいですよ。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ゆで豚酢味噌ダレ
【本日のご用命は】
金ごま純ねりごま１０ｇ×６
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）
豚もも肉 ２００g
きゅうり １本
塩 適量
（A）酢味噌ダレ
白みそ 大さじ１
みりん 大さじ１
酢 大さじ１
金ごま純ねりごま １０g
金ごますりごま 適量
作り方
①きゅうりは塩で板ずりし
ピーラーなどで縦に薄くする。
②豚もも肉を茹でしっかり水気をきる。
③Aをよく混ぜ酢味噌ダレを作る。
④きゅうりと豚もも肉をお皿に
盛り付け③の酢味噌ダレをかければ
出来上がり。
コメント：酢味噌ダレに練り辛子を加えても
おいしいですよ。
ご提案者：明日葉様
お料理名：アスパラのベーコン巻き
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０
材料（２人分）
アスパラ ４本
ベーコン ４枚
金ごますりごま 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①アスパラの固い部分を切り
ベーコンを巻き爪楊枝で
外れないようにとめる。
②フライパンを熱し①を炒め
塩、こしょうで味をつける
③仕上げに金ごますりごまを
振りかければ出来上がり。
コメント：お弁当のもよく合う
一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：じゃがいもとウインナーのケチャップ炒め
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
じゃがいも ３個
ウインナー ６本
金ごまいりごま 小さじ２
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
ケチャプ 適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき一口サイズに
切り、電子レンジで加熱しやわらかく
しておく。
②ウインナーは１㎝幅くらいに切る。
③フライパンにサラダ油を熱しウインナーを
炒め、焼き色がついたら、①のじゃがいもを
加えて更に炒める。
④③に塩、こしょうを振り、ケチャップで
味をつけ最後に金ごまいりごまを加えれば
出来上がり。
コメント：ウインナーの代わりにベーコンを
使ってもおいしいですよ
ご提案者：明日葉様
お料理名：じゃがいもとウインナーのケチャップ炒め
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
じゃがいも ３個
ウインナー ６本
金ごまいりごま 小さじ２
サラダ油 適量
塩 少々
こしょう 少々
ケチャプ 適量
作り方
①じゃがいもは皮をむき一口サイズに
切り、電子レンジで加熱しやわらかく
しておく。
②ウインナーは１㎝幅くらいに切る。
③フライパンにサラダ油を熱しウインナーを
炒め、焼き色がついたら、①のじゃがいもを
加えて更に炒める。
④③に塩、こしょうを振り、ケチャップで
味をつけ最後に金ごまいりごまを加えれば
出来上がり。
コメント：ウインナーの代わりにベーコンを
使ってもおいしいですよ
ご提案者：明日葉様
お料理名：春雨とアスパラのそぼろ炒め
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
> 材料
> 豚挽き肉 100g
> サラダ油 大さじ1
> しょうが（千切り） 1片
> 赤唐辛子（種を取り輪切り） 1本
> 金ごまいりごま 大さじ２
>
> 醤油 大さじ２
> 砂糖 大さじ1
> 酒 大さじ１
> ごま油 小さじ１
>
> 春雨 ３０g
> アスパラ 1束（１５０ｇ位）
> 白ねぎ １/３本
>
>
> 作り方
> ①アスパラと白ねぎは斜めに薄切りにする。
> ②春雨は５ｃｍくらいに切り茹でて、ザルにあげ水気をきっておく。
> ③フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・唐辛子(種はとっておく）を炒め、
> 豚ひき肉を加えて炒め合わせる。
> ④③の豚ひき肉の色が変わったら、醤油、砂糖、酒を加え
> 肉がポロポロになるまで炒めて取り出す。
> ⑤フライパンに金ごま油を入れアスパラと②の春雨を炒め、炒まったら
> ④と白ねぎ、金ごまいりごまを加えて軽く混ぜて出来上がりです。
>
> コメント 辛いのが苦手な方やお子さんが食べる時は
> 唐辛子としょうがのの量を減らして下さいね。
ご提案者：明日葉様
お料理名：春雨とアスパラのそぼろ炒め
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
> 材料
> 豚挽き肉 100g
> サラダ油 大さじ1
> しょうが（千切り） 1片
> 赤唐辛子（種を取り輪切り） 1本
> 金ごまいりごま 大さじ２
>
> 醤油 大さじ２
> 砂糖 大さじ1
> 酒 大さじ１
> ごま油 小さじ１
>
> 春雨 ３０g
> アスパラ 1束（１５０ｇ位）
> 白ねぎ １/３本
>
>
> 作り方
> ①アスパラと白ねぎは斜めに薄切りにする。
> ②春雨は５ｃｍくらいに切り茹でて、ザルにあげ水気をきっておく。
> ③フライパンにサラダ油を熱し、しょうが・唐辛子(種はとっておく）を炒め、
> 豚ひき肉を加えて炒め合わせる。
> ④③の豚ひき肉の色が変わったら、醤油、砂糖、酒を加え
> 肉がポロポロになるまで炒めて取り出す。
> ⑤フライパンに金ごま油を入れアスパラと②の春雨を炒め、炒まったら
> ④と白ねぎ、金ごまいりごまを加えて軽く混ぜて出来上がりです。
>
> コメント 辛いのが苦手な方やお子さんが食べる時は
> 唐辛子としょうがのの量を減らして下さいね。
ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉の２色天ぷら
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料（２人分）
豚肉 ２５０ｇ
サラダ油 適量
プライム黒ごまいりごま 適量
金ごまいりごま 適量
塩 少々
こしょう 少々
衣用
卵 １個
小麦粉 適量
水 適量
作り方
①豚肉を食べやすい大きさに切り
塩、こしょうを振り掛ける
②卵、小麦粉、水を混ぜ衣を作る
③②を２つに分け、それぞれに
黒ごま、金ごまを加えてサッと
混ぜる。
④③に①をつけ油で揚げれば
出来上がり。
コメント：ごまの風味がとてもおいしい
一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：豚肉の２色天ぷら
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料（２人分）
豚肉 ２５０ｇ
サラダ油 適量
プライム黒ごまいりごま 適量
金ごまいりごま 適量
塩 少々
こしょう 少々
衣用
卵 １個
小麦粉 適量
水 適量
作り方
①豚肉を食べやすい大きさに切り
塩、こしょうを振り掛ける
②卵、小麦粉、水を混ぜ衣を作る
③②を２つに分け、それぞれに
黒ごま、金ごまを加えてサッと
混ぜる。
④③に①をつけ油で揚げれば
出来上がり。
コメント：ごまの風味がとてもおいしい
一品です。
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ご提案者：ごますぴか様
お料理名： 長芋の八丁味噌金ごま田楽
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）：
長芋 10 cm
八丁味噌 5-10 g
みりん 10-20 g
金ごますりごま 5 g
金ごまいりごま 適宜
砂糖 約小さじ１
バター 10 g
作り方：
１、小鉢に八丁味噌とみりんを入れてスプーンでよく混ぜる。
滑らかになったら砂糖・金ごますりごまを加えテリが
出るまでよく混ぜる。
２、長芋の皮を剥き、1cmほどの輪切りにする。
レンジか熱湯で茹でて半ば火を通す。
３、フライパンにバターを溶かし、水分を拭き取った長芋を
並べて両面が少しきつね色になるくらい焼く。
４、アルミホイルに焼いた長芋を並べ、
スプーンで味噌をのせてトースターで
香ばしい香りがするまで焼く。
５、味噌が熱いうちに金ごま炒りごまをふりかけて出来上がり。
コメント：
名古屋の八丁味噌はコクと香りが強く、金ごまとよく合います。
ホクホクの長芋も美味しいですが、
中がねばとろっとするくらいレアな火通しがおすすめです。
［この料理の栄養成分（１人分）］
エネルギー: 約131 kcal
タンパク質: 約2.5 g
塩分: 約0.6 g
ご提案者：ごますぴか様
お料理名： 長芋の八丁味噌金ごま田楽
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
材料（２人分）：
長芋 10 cm
八丁味噌 5-10 g
みりん 10-20 g
金ごますりごま 5 g
金ごまいりごま 適宜
砂糖 約小さじ１
バター 10 g
作り方：
１、小鉢に八丁味噌とみりんを入れてスプーンでよく混ぜる。
滑らかになったら砂糖・金ごますりごまを加えテリが
出るまでよく混ぜる。
２、長芋の皮を剥き、1cmほどの輪切りにする。
レンジか熱湯で茹でて半ば火を通す。
３、フライパンにバターを溶かし、水分を拭き取った長芋を
並べて両面が少しきつね色になるくらい焼く。
４、アルミホイルに焼いた長芋を並べ、
スプーンで味噌をのせてトースターで
香ばしい香りがするまで焼く。
５、味噌が熱いうちに金ごま炒りごまをふりかけて出来上がり。
コメント：
名古屋の八丁味噌はコクと香りが強く、金ごまとよく合います。
ホクホクの長芋も美味しいですが、
中がねばとろっとするくらいレアな火通しがおすすめです。
［この料理の栄養成分（１人分）］
エネルギー: 約131 kcal
タンパク質: 約2.5 g
塩分: 約0.6 g
ご提案者：明日葉様
お料理名：アスパラのベーコン巻き
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０
材料（２人分）
アスパラ ４本
ベーコン ４枚
金ごますりごま 小さじ１
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①アスパラの固い部分を切り
ベーコンを巻き爪楊枝で
外れないようにとめる。
②フライパンを熱し①を炒め
塩、こしょうで味をつける
③仕上げに金ごますりごまを
振りかければ出来上がり。
コメント：お弁当のもよく合う
一品です。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ごまたっぷりのヘルシースコーン
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 ５０ｇ
バター １００ｇ
金ごまいりごま １０ｇ
プライム黒ごまいりごま １０ｇ
牛乳 ３０ｃｃ
作り方
①ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
②バターを細かく角切りにする。
③①に角切りバターを入れ手で軽く混ぜてる。
④③に金ごまいりごま、いりごま名人(黒）と牛乳を入れて1つにまとめる。
⑤④を麺棒で１ｃｍ位の厚さに延ばす。
⑥生地を型で抜く。
⑦⑥を180℃のオーブンで１２分ほど焼く。
コメント
型がない場合は瓶の蓋などで代用したり、
手で好みの大きさに丸めてもできますよ。
簡単にすぐできるのでお子様とご一緒に。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ごまたっぷりのヘルシースコーン
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
プライム黒ごまいりごま９０ｇ
材料
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
砂糖 ５０ｇ
バター １００ｇ
金ごまいりごま １０ｇ
プライム黒ごまいりごま １０ｇ
牛乳 ３０ｃｃ
作り方
①ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
②バターを細かく角切りにする。
③①に角切りバターを入れ手で軽く混ぜてる。
④③に金ごまいりごま、いりごま名人(黒）と牛乳を入れて1つにまとめる。
⑤④を麺棒で１ｃｍ位の厚さに延ばす。
⑥生地を型で抜く。
⑦⑥を180℃のオーブンで１２分ほど焼く。
コメント
型がない場合は瓶の蓋などで代用したり、
手で好みの大きさに丸めてもできますよ。
簡単にすぐできるのでお子様とご一緒に。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ごま香る焼きうどん(お醤油味）
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
プライム白ごますりごま７０ｇ
材料（2人分）
ゆでうどん 2玉
サラダ油 大2
豚肉こま切れ 50ｇ
にんじん 30ｇ
長ねぎ 30ｇ
キャベツ 50ｇ
金ごますりごま 小2
(調味料A)
しょうゆ 大2
塩・こしょう 少々
作り方
①にんじんは薄切り、長ねぎはぶつ切り、
キャベツはざく切りににする。
②フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め
にんじん・長ねぎ・キャベツも炒める。
③②にうどんを加えて炒め、
(調味料A)で味をととのえ
金ごますりごまを加え軽く混ぜれば出来上がり。
コメント：ソース味の焼きうどんとは一味違った
焼きうどんです。
金ごますりごまの代わりに
白すりごまを使っても美味しくできます。
ご提案者：明日葉様
お料理名：ごま香る焼きうどん(お醤油味）
【本日のご用命は】
金ごますりごま７０ｇ・金ごますりごま６０ｇ
プライム白ごますりごま７０ｇ
材料（2人分）
ゆでうどん 2玉
サラダ油 大2
豚肉こま切れ 50ｇ
にんじん 30ｇ
長ねぎ 30ｇ
キャベツ 50ｇ
金ごますりごま 小2
(調味料A)
しょうゆ 大2
塩・こしょう 少々
作り方
①にんじんは薄切り、長ねぎはぶつ切り、
キャベツはざく切りににする。
②フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め
にんじん・長ねぎ・キャベツも炒める。
③②にうどんを加えて炒め、
(調味料A)で味をととのえ
金ごますりごまを加え軽く混ぜれば出来上がり。
コメント：ソース味の焼きうどんとは一味違った
焼きうどんです。
金ごますりごまの代わりに
白すりごまを使っても美味しくできます。
ご提案者：明日葉様
お料理名：きゅうりとなすの簡単和え
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
きゅうり 1本
なすび 1本
かつお節 １ｇ
金ごまいりごま 少々
塩 適量
レモン汁 少々
しょうゆ 少々
作り方
①きゅうりは３ｍｍくらいの斜め切りに
なすびは縦半分に切り、３ｍｍくらいに
切る。
②ボールにきゅうりとなすびを入れ
塩を加えてよくもみ込む。
③②に水をいれ３分ほどつけて
塩気を抜く。
④③の水気をしっかりきり、器に
盛り付け、金ごまいりごま、
かつお節を振り掛ける。
⑤仕上げにレモン汁少々としょうゆを
かければ出来上がり。
コメント：簡単にポン酢をかけてもおいしいですよ。
ご提案者：明日葉様
お料理名：きゅうりとなすの簡単和え
【本日のご用命は】
金ごまいりごま８５ｇ・金ごまいりごま７５ｇ
材料（２人分）
きゅうり 1本
なすび 1本
かつお節 １ｇ
金ごまいりごま 少々
塩 適量
レモン汁 少々
しょうゆ 少々
作り方
①きゅうりは３ｍｍくらいの斜め切りに
なすびは縦半分に切り、３ｍｍくらいに
切る。
②ボールにきゅうりとなすびを入れ
塩を加えてよくもみ込む。
③②に水をいれ３分ほどつけて
塩気を抜く。
④③の水気をしっかりきり、器に
盛り付け、金ごまいりごま、
かつお節を振り掛ける。
⑤仕上げにレモン汁少々としょうゆを
かければ出来上がり。
コメント：簡単にポン酢をかけてもおいしいですよ。
ご提案者：思慕りん様
お料理名：キャベツとかにかまぼこの合わせ黒ごまあんかけ
【本日のご用命は】
合わせごま（黒）８０ｇ・すりごま名人（黒）７０ｇ
材料 ４人分
キャベツ 1/2個
かにかまぼこ １パック
Ａ：水 １カップ
鶏がらスープ 小匙１
醤油 小匙１
塩 少々
ごま油 大匙１
Ｂ：片栗粉 小匙２
水 小匙２
Ｃ：マヨネーズ 大匙２
牛乳 大匙１
合わせ黒ごま 好みの量
作り方
１．キャベツは芯を除き、手で大きくちぎり、ビニール袋に
入れ、電子レンジで２分加熱し、上下を返し２分加
熱して、ざるにあげ水分をきる。
かにかまぼこは、手でほぐしておく。
２．鍋に「Ａ」とかにかまぼこを入れて火にかけ、煮立った
ら、「Ｂ」でとろみをつけ火をとめる。
３．器に「１」を盛り、「２」をかけ「Ｃ」の合わせソースをか
ける。
コメント キャベツは、加熱しすぎないように、注意してください。
芯は、味噌汁に利用してくださいね。
黒ごまごま油も、なかなかの味です。
是非、使ってみてください。